油桃也叫桃駁李，源于中國(guó)，是一種落葉小喬木，也是普通桃子的變種。野生的油桃一般早春開花，近球形，表面有毛茸，肉質(zhì)可食，為橙黃色泛紅色，直徑7.5cm左右，有帶深麻點(diǎn)和溝紋的核，內(nèi)含白色種子。
人工栽培的油桃果面是光滑無毛的。不過南方地區(qū)6～8月溫度高、濕度大，所以油桃的病蟲害比較嚴(yán)重，如果要吃油桃，最好是選擇7月份以前成熟或早熟品種的油桃。
一、如何挑選油桃
1、看表皮。挑選油桃，表面沒有蟲眼，看起來細(xì)膩光滑、表皮微微反光的油桃為佳。
2、看顏色。顏色紅黃參半，果蒂部有略微青色的油桃口感較為甜脆，顏色為全紅的油桃口感比較軟爛，根據(jù)自己的喜好挑選即可。
3、用手摸。人手的油桃飽滿、比較沉，稍微有點(diǎn)硬的油桃是比較新鮮的，如果摸起來有褶皺說明不太新鮮了。
二、油桃是寒性還是熱性水果
油桃是果皮外被茸毛的普通桃的變種，表皮光滑、發(fā)亮，中醫(yī)一般認(rèn)為，油桃味甘、性溫，屬于一種溫性水果。
油桃富含碳水化合物，適量食用可以增加飽腹感，緩解饑餓。食用油桃還可以為機(jī)體補(bǔ)充多種維生素、微量元素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于提高免疫力。并且油桃中富含膳食纖維，適量食用油桃，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有助于緩解便秘。
雖然食用油桃具有較多好處，但應(yīng)避免大量食用油桃，以免引起消化不良，出現(xiàn)腹痛、腹脹等不適癥狀，影響機(jī)體健康。并且對(duì)油桃過敏者，應(yīng)避免食用，以免誘發(fā)過敏反應(yīng)。
