山楂味微酸澀，可生吃或作果脯果糕，干制后可入藥，是藥果兼用果品，具有降血脂、血壓、強心的功效，下面我們介紹一下山楂是涼性還是熱性水果，并談?wù)勆介奶暨x方法。
一、山楂是涼性還是熱性水果
山楂性溫，不屬于涼性，也不屬于熱性。吃山楂可以健脾、開胃、助消化。尤其在食用肉類之后，可以吃一些山楂。
適量食用山楂有降血脂、降血壓、抗動脈粥樣硬化、強心、改善循環(huán)的作用。
需要注意的是，孕婦不適合吃山楂，山楂容易引發(fā)流產(chǎn)；兒童、低血糖患者不適合吃山楂；山楂味酸，不適合空腹吃，會對胃粘膜造成刺激。
二、山楂的產(chǎn)地分布
山楂生于山坡林邊或灌木叢中，海拔100-1500米，我國主要分布在產(chǎn)黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、河南、山東、山西、陜西、江蘇等地。
河北興隆縣和清河縣是我國著名的山楂之鄉(xiāng)。
三、山楂的選購與挑選方法
1、外皮：挑選山楂的時候要看看果皮上有沒有蟲眼。有沒有裂口的地方，如果有裂口建議大家換一個挑選。
2、顏色：顏色較亮紅的是比較新鮮的，大家多挑選紅色的，深紅的是時間稍長一下的。
3、軟硬：山楂本身算稍硬的，挑選的時候如果有很軟的，那么不建議挑選了。
4、大?。禾〉纳介珱]有多少果肉可以吃，太大的山楂又怕太酸，建議挑選中小個頭的山楂。
5、重量：因為山楂本身不大，所以也沒有多少的分量，挑選時候可以用手感覺一下，如果太輕了，那么建議換一個挑選。
