紫薯的價值非常多，可以健腦，加速新陳代謝，改善腸胃，還可以抗癌和抗擊病菌，可以說是一種萬能的食物。紫薯怎么吃最營養(yǎng)呢，我們下面就來介紹給大家營養(yǎng)美味的紫薯粥。
紫薯的營養(yǎng)價值 紫薯怎么吃最營養(yǎng)
一、紫薯怎么吃最營養(yǎng)
第一步：紫薯芋頭粥的材料很簡單，紫薯和芋頭。
第二步：首先是將紫薯和芋頭切成小塊，然后開始準備粥。
第三步：大米洗凈后加水開煮。如果家中有高壓鍋的話，那么也可以不用煤氣煮，改用高壓鍋來做。
第四步：待到大米煮開后就放入之前切好的紫薯和芋頭塊，再加蓋煮上1小時直煮到粥變色，紫薯和芋頭軟爛即可。
第五步：夏季的時候可以將紫薯芋頭粥放入冰箱，吃的時候便能夠格外沁人心脾了。
二、紫薯的營養(yǎng)價值有哪些
第一：紫薯中富含花青素，所以可以有幫助清除自由基的作用。其次就是維生素c高出很多水果，可以滋養(yǎng)肌膚。
第二：紫薯中的纖維物質(zhì)可以清理腸道，強健腸道排毒能力，解決很多人的便秘問題。
第三：紫薯中的鐵和硒元素這兩種物質(zhì)都可以加強身體的抗疲勞能力，能夠補血抗衰老。
