麥麩子，即麥皮，是小麥加工面粉時的一種副產(chǎn)品。本文為大家介紹一下麥麩子的用途有哪些，以及麥麩子的主要成分與營養(yǎng)價值，供朋友們參考。
一、麥麩子的主要成分與營養(yǎng)價值
麥麩子就是小麥經(jīng)人工或磨面機打磨成面粉后篩下的種皮，麥黃色，片狀或粉狀，主要是纖維、糊粉、一些礦物質(zhì)和維生素。
麥皮的頂部有部分胚芽（也就是麥子生芽的部位），大約占麥皮總量的5-10%左右，大約有1/3-1/2會跑到面粉里。
麥皮共分6層，外面的5層含粗纖維較多，營養(yǎng)少，難以消化。
麥麩子含有b族維生素和豐富的微量元素，尤其是硒和鎂的含量比較多，長期食用對養(yǎng)生和保健有很大的作用。
二、麥麩子的用途有哪些
1、麥麩子可以用來做肥料
麥麩子可作肥料使用，但需要發(fā)酵。沒有經(jīng)過發(fā)酵處理的麥麩，萬萬不能作肥料使用，否則細菌分解過程中會產(chǎn)生大量的熱，導(dǎo)致植株被灼傷，不僅起不到幫助，還會影響植株的生長發(fā)育。
2、麥麩可以喂魚
麥麩可以喂魚，但投喂麥麩時要注意和其他飼料搭配使用（先喂麥麩，待麥麩快被消耗完時再投喂其他料），而且不能一次性過多使用，避免造成浪費。
麥麩不能長期單一飼喂，因為它所含的營養(yǎng)不能完全滿足魚類的生長要求，配合其他飼料一起喂食才能保持營養(yǎng)均衡。
3、麥麩子可以喂雞
（1）給雞喂麥麩可以促進雞的胃腸的蠕動，確保雞腸道的健康。
（2）因為麥麩的體積比較大，當(dāng)雞食用后，會產(chǎn)生一定的飽腹感，可以防治雞的體重快速上升。
（3）麩皮中含有較多的植酸磷，可以提高雞飼料中總磷的含量。
4、麥麩可以喂豬
麥麩體內(nèi)的蛋白質(zhì)、賴氨酸含量比較高，并且含有豐富的微量元素，可以促進豬的發(fā)育生長。但麥麩粗纖維多難消化，一般不宜用作仔豬的飼料。
麥麩還可提高豬的胴體品質(zhì)，產(chǎn)生白色硬體脂。
