發(fā)酵床養(yǎng)殖作為一項新興技術(shù)，還有很多養(yǎng)殖戶并沒有完全掌握。為此，我們總結(jié)了關于發(fā)酵床養(yǎng)殖的一些關鍵技術(shù)環(huán)節(jié)，以問答的形式寫出來，供朋友們參考使用。
一、發(fā)酵床發(fā)酵降解糞尿的功能會逐步衰減嗎？
在按照技術(shù)規(guī)范操作的情況下，干撒式發(fā)酵床的發(fā)酵降解糞尿功能也會緩慢衰減，但連續(xù)使用2－3年應該是有把握的。
但在維護措施不到位時，干撒式發(fā)酵床的發(fā)酵能力會降低較快，甚至無法使用；而濕式發(fā)酵床的發(fā)酵能力會逐步衰減，用過1—2年必須全部更換墊料。
二、發(fā)酵床墊料中有明顯的氨氣正常嗎？
目前，大部分的發(fā)酵床技術(shù)資料都講到，發(fā)酵床不會產(chǎn)生明顯氨氣。筆者通過大量實踐觀察認為，氨氣是雞(或其他盲禽)糞便中氮素物質(zhì)在發(fā)酵床勢料中發(fā)酵降解必然產(chǎn)生的氣體產(chǎn)物之一，而且是最主要的含氮氣體物質(zhì)。
從生物化學的角度推斷，糞便中的氮素(包括蛋白質(zhì)、游離組基酸、尿素、尿酸以及其他含氮物質(zhì))大多會通過脫氨反應，使分子中的氨基變成氨氣的形式排放。
三、發(fā)酵床墊料使用后會增厚嗎？
有不少人認為，發(fā)酵床使用一段時間，會由于糞尿排放而增加墊料中的物質(zhì)總量，使墊料逐步增厚，實際上這是不可能的。
發(fā)酵床運行中，糞尿被發(fā)酵降解轉(zhuǎn)化為氣體和菌體物質(zhì)，在正常運行的發(fā)酵床中。大部分畜禽糞尿和少量墊料降解的最終產(chǎn)物是氣體，會從墊料中排出，在養(yǎng)豬時含菌體物質(zhì)的部分墊料會被豬食用。
糞尿中的主要物質(zhì)不會明顯積存，所以墊料不會增厚。相反，墊料由于參與發(fā)酵過程和被豬吃掉(雞吃墊料很少)而被消耗。
四、發(fā)酵床墊料發(fā)霉怎么辦？
發(fā)酵床中，墊料發(fā)霉的情況主要有兩種：
第一種情況是與發(fā)酵池壁邊角接觸的少量墊料發(fā)霉，外觀有灰白色菌絲，聞起來有輕微發(fā)霉的氣味。這是由于這些地方不利于發(fā)酵功能菌群的生長，給霉菌提供了生存的空間。出現(xiàn)類似情況不會影響發(fā)酵床的正常運行。
