采用石化原料制成油墨、塑膠制品不稀奇，食用的黃豆竟然也可以做成印刷油墨、塑膠湯匙、建材、燃油等，而且可以用來(lái)清潔海洋上油輪的漏油，令人不得不對(duì)黃豆刮目相看。
人們最常見的黃豆制品是豆?jié){、豆腐、黃豆油等，美國(guó)—年出口250萬(wàn)噸的黃豆到臺(tái)灣，主要的用途也是用在食品及飼料上。不過(guò)，美國(guó)黃豆協(xié)會(huì)最近卻到臺(tái)灣推廣黃豆的工業(yè)用途，因?yàn)樵诃h(huán)保意識(shí)逐漸增強(qiáng)的大氣候下，天然無(wú)毒的黃豆成為科研單位的新寵，新產(chǎn)品在美國(guó)大受歡迎。例如美國(guó)已有30％ 的印刷品使用黃豆油墨、許多城市的公車改用以黃豆油及柴油混合的環(huán)保燃料油．黃豆溶劑也解決了工業(yè)上有機(jī)溶劑的環(huán)保問(wèn)題。
美國(guó)國(guó)家黃豆油墨信息中心技術(shù)膜問(wèn)康寧漢(wd蚴0m n 鋤)指出，由于美國(guó)政府要求產(chǎn)品中含有致癌物質(zhì)者均要明顯標(biāo)示．站在道德的角度上，報(bào)紙因?yàn)橛杏湍年P(guān)系．可能也要標(biāo)示含致癌物。迫使美國(guó)報(bào)界不得不找尋對(duì)人體無(wú)害的油墨。
本身也是美國(guó)報(bào)紙印刷廠家協(xié)會(huì)研究小組成員的康寧漢表示，以黃豆油制成的油墨不僅能使色彩更鮮艷．也不易脫色及沾手。在美國(guó)有洛杉磯時(shí)報(bào)和佛羅里達(dá)的圣彼得時(shí)報(bào)率先使用，結(jié)果圣彼得時(shí)報(bào)每年因而減少了5％的油墨、15％的自來(lái)水，以及3‰ 的廢紙量，光在廢紙這一項(xiàng)，就約節(jié)省了12．5萬(wàn)美元．促使其他報(bào)社紛紛仿效。
根據(jù)美國(guó)生化柴油協(xié)會(huì)的研兜發(fā)現(xiàn)．以80％的柴油加上20％的黃豆油為燃料時(shí)，可以減少n％廢氣及12％的一氧化碳排出量。
此外，黃豆溶劑可以去除脂肪、瀝青、塑破泡沫及橡膠化合物等．它不會(huì)產(chǎn)生刺激的煙霧或難聞的氣昧，并固黃豆溶劑具有一層薄膜，可以阻絕外界的濕氣，避免銹斑產(chǎn)生。利用黃豆甲基酯及生化方法，也可以加速溶解溢在海洋及抄灘上的原油。
