鵪鶉為雉科鵪鶉屬候鳥，肉嫩肥實，較雞蛋營養(yǎng)的成分高，養(yǎng)殖鵪鶉具有管理方便、容易飼養(yǎng)的特點，值得大力推廣，下面我們了解一下鵪鶉的飼養(yǎng)管理方法。
一、飼養(yǎng)管理育雛期鵪鶉的方法
1、開水與開食
出殼雛鶉應在24小時內吃到溫水，補充體內所耗水分。遠距離引種是，應在飲水中加5％～8％的葡萄糖，第3天在飲水中加0.01％的高錳酸鉀。飲水后即可開食。
2、日常管理
①0～4日齡常表現(xiàn)出逃竄的野性，加料、喂水要當心。②飼料與飲水保證供應。防止飼料被扒食濺失，防止飲水沾濕絨毛。③勤于檢查與調整室內溫度、濕度、通風、光照。
二、飼養(yǎng)管理育成期鵪鶉的方法
指15～35日齡（蛋用鶉）或40日齡（肉用鶉）仔鶉的飼養(yǎng)管理。種用仔鶉均實行限制飼喂。肉用仔鶉（含淘汰的種用仔鶉）至育成期結果（有時經(jīng)育肥）時上巿。
公鶉性成熟早于母鶉10～14天，但體重低于母鶉，至40日齡左右便有求偶與交配行為，其標志還表現(xiàn)在泄殖腔腺已發(fā)達并分泌泡沫狀物。
種用仔鶉多在5～6周齡進行選種，編號登記后轉入種鶉舍。
三、飼養(yǎng)管理產(chǎn)蛋期鵪鶉的方法
種鶉及商品產(chǎn)蛋鶉的飼養(yǎng)管理原則基本相似。而蛋用型與肉用型種鶉的飼養(yǎng)管理則有各有特點。
1)轉群：育成母鶉至35～40日齡，約有2％左右已開產(chǎn)時應予轉群，以熟悉新環(huán)境。最好在夜間進行轉群，及時供應飲水和種鶉飼料，保持安靜。在轉群的同時，按種鶉要求再進行一次嚴格選擇。
2)產(chǎn)蛋規(guī)律與利用年限：產(chǎn)蛋鶉每天產(chǎn)蛋的時間主要集中于午后至晚上8點前，而以下午3點、4點為最多。
