鰱魚的營養(yǎng)價值

2022-08-03

鰱魚的功效是健脾,利水,溫中,益氣,通乳,化濕。

1、緩解胃部不適:鰱魚味甘性溫,能起到溫中益氣、祛除脾胃寒氣、暖胃補氣、利水止咳的作用,尤其適合冬天食用。常用于脾胃虛弱、水腫、咳嗽、氣喘等病的治療,還可以治療胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。

2、預(yù)防心腦血管疾病:鰱魚的魚肉蛋白質(zhì)、氨基酸含量很豐富,對促進智力發(fā)育、降低膽固醇、降低血液黏稠度和預(yù)防心腦血管疾病具有明顯的作用。

3、預(yù)防癌癥促進腦部發(fā)育:鰱魚的體內(nèi)含有可抑制癌細胞擴散的成分歐咪伽3,因此長期食用鰱魚對預(yù)防癌癥大有幫助。

4、美容護膚:鰱魚佐香油食用,對皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干枯易脫落等癥狀均有一定療效,是女性美容美發(fā)不可忽視的佳肴。

鰱魚能提供豐富的膠質(zhì)蛋白,即能健身,又能美容,是女性滋養(yǎng)肌膚的理想食品,對皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干脆易脫落等癥均有療效,是女性美容不可忽視的佳肴,每100克鰱魚肉的營養(yǎng)成分含量表如下:

營養(yǎng)元素 含量 營養(yǎng)元素 含量 營養(yǎng)元素 含量
熱量 104.00大卡 脂肪 3.60克 蛋白質(zhì) 17.80克
碳水化合物 0.00克 纖維素 0.00克 維生素a 20.0微克
維生素c 0.00毫克 維生素e 1.23毫克 胡蘿卜素 0.00微克
硫胺素 0.03毫克 核黃素 0.07毫克 煙酸 2.50毫克
膽固醇 99.00毫克 23.00毫克 53.00毫克
1.40毫克 1.17毫克 0.06毫克
0.09毫克 277.00毫克 190.00毫克
57.50毫克 15.68微克 - -

鰱魚肉中還含有多種人體必需的氨基酸,維生素a、b1、b2、d和礦物質(zhì),科學(xué)家還發(fā)現(xiàn),一周吃3次鰱魚,有助于保護皮膚,讓皮膚免受太陽光紫外線的損害,長期吃鰱魚,可以為人們提供一種類似于防曬霜的自然保護,使皮膚增白。

鰱魚的功效與作用

鰱魚的食用宜忌

1、鰱魚與甘草:鰱魚與甘草同吃容易引起腹瀉。

2、鰱魚與藕:鰱魚與藕同吃具有美容的功效

3、鰱魚與豆腐:鰱魚與豆腐同吃能夠補充鈣質(zhì)。

4、痛疽疔瘡、無名腫毒、瘙癢性皮膚病、目赤腫痛者忌食。

5、紅斑狼瘡者慎食。

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