黑茶是深度發(fā)酵茶,存放的時間越久其味越醇厚、甘爽、陳香,隨著時間的推移年份越久的黑茶其經(jīng)濟(jì)價值越高,在存放和保藏過程中須注意室內(nèi)的空氣濕度和刺激性異味等外部因素影響黑茶的品質(zhì),下面我們就一起來看一看黑茶能放多久吧!
黑茶能放多久?
黑茶在清潔、防潮、無異味條件下可以長期保存,一般認(rèn)為磚茶存放10至15年、千兩茶10至15年、散茶5至10年其經(jīng)濟(jì)、品飲價值較高,高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感,目前市場有一部分茶磚緊壓過度雖有觀賞性但飲用不方便且存放更需要時間才可獲得好的口感。
黑茶保存方法
1、黑茶對存放地點并不挑剔,不論空間大小,是閣樓還是專用茶室,只要不受陽光直射和雨淋便基本適宜存放,存放地點應(yīng)當(dāng)保持室內(nèi)清潔、通風(fēng)、干燥,室內(nèi)不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟腦丸等氣味濃重的物品,切忌存放在不通風(fēng)、不防潮的地下室以及廚房、衛(wèi)生間等地。
2、散茶可用皮紙包裝好或放入陶(瓷)罐中,簍裝茶、磚茶、餅茶可放入無味的紙箱中,并封好,做到“通氣”就行,同時裸茶和包裝茶、不同茶類以及不同廠家的產(chǎn)品不宜混放在一起,避免串味。
3、包裝茶要檢查包裝是否有油墨味、錦盒包裝味等,如發(fā)現(xiàn)有異味,應(yīng)將茶取出用干凈皮紙包好,在通風(fēng)處晾置一段時間再另行包裝收藏。
4、貯存室在無雨的秋冬季要經(jīng)常開窗通風(fēng)換氣,但在春季特別是梅雨季節(jié)則不宜長時間開窗,防止因濕度過大引起霉變。非特殊情況下,建議不要使用除濕機(jī)或空調(diào)的抽濕功能長時間“吸干”茶的水分,在自然狀態(tài)下存放為最佳。