能量飼料是指飼料絕干物質(zhì)中粗纖維含量低于18%、粗蛋白低于20%的飼料。如谷實類、糠麩類、淀粉質(zhì)塊根塊莖類、糟渣類等，一般每千克飼料干物質(zhì)含消化能在10.46mj以上的飼料均屬能量飼料。
1、禾本科籽實類能量飼料
禾本科作物的籽實，是能量飼料的典型代表，是豬最主要的能量飼料。
①玉米：玉米是最重要的能量飼料，素有“飼料之王”之稱。它含能量高，粗纖維少，適口性好。根據(jù)玉米顏色，常可分為黃玉米、白玉米、紅玉米。其中，黃玉米中富含胡蘿卜素，營養(yǎng)價值較高。但玉米中粗蛋白質(zhì)含量少，且必需氨基酸少且不平衡，特別是缺乏賴氨酸，品質(zhì)差。同時，玉米中含有較多的脂肪，大量用以喂豬，會使脂肪變軟，影響豬肉的品質(zhì)，不宜作為肥豬能量的唯一來源。
②大麥：大麥?zhǔn)秦i很好的能量飼料。與玉米相比，大麥消化能含量略低，粗纖維略高，但其蛋白質(zhì)含量較高，品質(zhì)較好，且脂肪含量低，質(zhì)地好。用其喂豬，可提高豬肉的品質(zhì)，是喂肥育豬較理想的能量飼料。
能量飼料
③高粱：高粱是北方地區(qū)普遍種植的一種飼料作物。其飼用價值比玉米、大麥略低，粗蛋白質(zhì)含量低且生物學(xué)效價不高，缺乏鈣和維生素。在高粱籽實中還含有單寧，適口性較差，易發(fā)生便秘，不宜作為妊娠母豬的飼料，以免因便秘致流產(chǎn)。高梁糖化后喂豬，可提高適口性。
④稻谷：在水稻產(chǎn)區(qū)，常用稻谷直接喂豬。帶殼直接粉碎的稻谷粗纖維含量高，適口性略差，影響飼養(yǎng)效果?？蓪⒌竟热?a href='/zjishu/' target='_blank'>加工成礱糠和糙米兩部分。糙米的營養(yǎng)價值與玉米相似，且脂肪品質(zhì)較玉米好。
⑤其他如燕麥、粟等也是較常用的禾本科籽實飼料。
