為了消費(fèi)者的健康，開(kāi)發(fā)安全綠色的新型飼料添加劑是現(xiàn)今比較切實(shí)可行的措施。各種無(wú)毒、無(wú)殘留和無(wú)副作用的天然促生長(zhǎng)劑相繼問(wèn)世。
這些添加劑大多是以有機(jī)酸和各種微生物菌種復(fù)合而成，對(duì)于提高飼養(yǎng)效益，避免畜禽產(chǎn)品藥品殘留效果非常明顯。
(1)酶制劑
主要包括纖植酸酶、蛋白酶、淀粉酶、木聚糖酶、甘露聚糖酶、維素酶等。蛋白酶和淀粉酶會(huì)促進(jìn)飼料中易消化成分的降解，植酸酶、木聚糖酶、甘露聚糖酶是行之有效的飼料酶，分別降解飼料中的植酸、小麥中的木聚糖、豆粕的甘露聚糖（降低食糜黏度，便于消化道的消化作用）。飼料中非淀粉多糖的酶解效率很低，不足以產(chǎn)生顯著的經(jīng)濟(jì)效益。
(2)微生態(tài)制劑
微生態(tài)制劑無(wú)毒、無(wú)副作用，無(wú)殘留污染、不產(chǎn)生抗藥性，成本較低，是理想的抗生素替代品。目前市場(chǎng)上的耐高溫微生態(tài)制劑包括芽孢桿菌活菌、乳酸桿菌活菌、啤酒酵母分裂物、消化酶、乳酸、促生長(zhǎng)因子等活性成分，能調(diào)整腸道菌群平衡，促進(jìn)有益微生物的生長(zhǎng)繁殖，防止腸道疾病的發(fā)生，可有效提高畜禽的生長(zhǎng)績(jī)效及其抗病能力。
微生態(tài)制劑能促進(jìn)生長(zhǎng)，提高出欄體重，提高商品肉雞墊料品質(zhì)，降低有害氣體含量，改善蛋雞蛋殼顏色，降低破損率，提高產(chǎn)蛋率、降低死淘率，提高養(yǎng)殖戶(hù)的綜合效益。
(3)寡聚糖
寡聚糖甜度一般只有蔗糖的30%～50%。根據(jù)單糖組分的不同，可以將寡糖分為兩類(lèi)：一類(lèi)是由一種單糖結(jié)合而成的均寡糖；另一類(lèi)是由兩種或兩種以上單糖結(jié)合而成的雜寡糖。根據(jù)寡糖的生物學(xué)功能又可將其分為功能性寡糖與普通寡糖兩大類(lèi)。
蔗糖、麥芽糖、海藻糖、環(huán)糊精及麥芽寡糖屬于普通寡糖，它們可以被消化吸收，產(chǎn)生能量。功能性寡糖是指具有特殊的生理學(xué)功能，特別是不被畜禽腸道吸收并促進(jìn)雙歧桿菌的增殖，有益于腸道健康的一類(lèi)寡糖，即雙歧因子。
(4)酸化劑
有機(jī)酸是抗生素等禁用藥品添加劑的理想替代物。有機(jī)酸通過(guò)進(jìn)入微生物機(jī)體破壞細(xì)菌細(xì)胞的合成和繁殖，從而對(duì)飼料起到抑菌和殺菌作用。只有結(jié)合態(tài)的有機(jī)酸才會(huì)進(jìn)入微生物的體內(nèi)，而結(jié)合酸化劑的濃度取決于酸的離解系數(shù)和胃的ph。在ph為4時(shí)，胃中大部分微生物會(huì)被抑制，因此為了畜禽胃中產(chǎn)生較強(qiáng)的抗茵作用，必須添加足夠濃度的活性有機(jī)酸來(lái)降低胃中的ph。有的酸化劑包含鹽類(lèi)，可作為畜禽微量元素來(lái)源使用。
