蕎麥?zhǔn)┓室曰蕿橹?、追肥為輔,磷鉀肥為主、氮肥為輔?；蕬?yīng)占總施肥量的50%～60%,農(nóng)家肥與無機(jī)肥結(jié)合,每畝施過磷酸鈣10～15千克、鉀肥6～10千克,混合均勻后做基肥施入深耕土壤中。
追肥一般宜用尿素等速效化肥,尿素用量一般每畝5～7千克,氮肥施用不宜過多、過晚,以免延遲蕎麥開花結(jié)實(shí)期,造成后期植株倒伏。
蕎麥開花期較長,籽粒成熟時(shí)間極不一致,在同一植株上可以同時(shí)看見完全成熟的種子和剛剛開放的花朵。成熟的種子極易脫落而導(dǎo)致減產(chǎn),故應(yīng)及時(shí)收獲。
最適宜的收獲時(shí)期是當(dāng)蕎麥全株有2/3籽粒成熟,即籽粒變褐或灰黑色,呈現(xiàn)出本品種固有的顏色時(shí)是最適宜的收獲期。
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