人參花的功效與作用(2)

【做法】①將人參花洗干凈，銀耳用水泡開，切成小塊狀。桂圓洗凈，備用。②雪梨洗凈，去掉梨心，切成塊狀。③瘦肉洗凈，切成大塊狀，雞腿洗凈，怕油膩的話可以去掉雞皮，備用。④將所有東西放在瓦煲里，放進清水，用大火燒30分鐘。⑤再轉為小火煲一個小時后，加入少許鹽就可以食用了。

2、人參花茶

【材料】人參花干品5克，冰糖或蜂蜜適量。

【做法】①將人參花及冰糖置入杯中，用熱開水沖泡四分鐘，過濾后即可飲用。②如果以蜂蜜取代冰糖，則待過濾后再添加，攪拌飲用。

【功效】有益氣養(yǎng)服、清熱生津之功用，去倦怠、治心煩氣燥、清熱退虛火。

3、人參花牡丹茶

【材料】人參花干品5克，牡丹花2克，檸檬草1克，康乃馨2克，冰糖或蜂蜜適量。

【做法】①將人參花、玫瑰花、檸檬草、康乃馨洗凈備用。②將人參花、牡丹花、檸檬草及康乃馨放入鍋中，加入適量清水燒開。③燒開后浸泡5分鐘，冷卻后放入適量冰糖或蜂蜜即可飲有。④人參牡丹茶可以反復用開水反覆沖泡3～5次，直至味道變淡。