(1)飲水。初生雛鳥(niǎo)一般需誘其飲水，其方法有人工誘導(dǎo)和雛鳥(niǎo)引導(dǎo)兩種。人工誘導(dǎo)的具體做法是：飼養(yǎng)人員事先選好較機(jī)靈的雛鳥(niǎo)，然后用食指沾上飲水盆的水涂在該鳥(niǎo)的嘴上，經(jīng)過(guò)一兩次誘導(dǎo)，便可自行飲水，共他雛鳥(niǎo)會(huì)跟著效仿。鴕鳥(niǎo)的模仿能力很強(qiáng)，只要選幾只早出殼幾天、已會(huì)飲水的雛鳥(niǎo)放人其中，在這些雛鳥(niǎo)帶頭示范引導(dǎo)下，其它雛鳥(niǎo)就會(huì)自動(dòng)效仿開(kāi)始自行飲水。飲水盆開(kāi)初可小、淺些，隨著雛鳥(niǎo)的長(zhǎng)大，可改用大水盆或瓦瓷盆，切忌用塑料盆，因塑料盆很輕，極易掀翻。為促進(jìn)雛鳥(niǎo)健康成長(zhǎng)，最初一周內(nèi)可在飲水中適當(dāng)舔加可溶性抗生素和復(fù)合維生素。此外，除要求飲水清潔衛(wèi)生外，對(duì)飲水器要經(jīng)常清洗干凈，防止污染。
(2)進(jìn)食。剛出殼的雛鳥(niǎo)，可依靠尚未吸收完的卵黃營(yíng)養(yǎng)維持2-3天，直到卵黃基本吸收完后才會(huì)有饑餓感，有采食欲望。一般進(jìn)雛室的第二天即可喂食，先喂些切碎的青飼料，第三天將磨碎的精飼料與切碎的青飼料并適當(dāng)加水，拌勻成半干濕混合飼料試喂，以逐步適應(yīng)、提高胃腸消化能力。
(3)喂量。雛鳥(niǎo)消化系統(tǒng)尚在發(fā)育中，消化吸收能力較差，加之雛鳥(niǎo)初期進(jìn)食不知飽足，極易采食過(guò)量，必須定時(shí)、定量飼喂，不能隨其自由采食不停。一般每天喂三次，每次精飼料喂量為體重的1.0%-1.5%、青飼料為體量的10%-15%。隨日齡的增長(zhǎng)，雛鳥(niǎo)消化能力的增強(qiáng)，待兩月齡后，可逐步減少精飼料、增加青飼料的比例。在育雛期間，青飼料應(yīng)為鮮嫩草、菜葉等，不能喂莖稈，以防消化不良或前胃阻塞、肚脹，造成積食死亡。
4雛鳥(niǎo)設(shè)施的日常管理
雛鳥(niǎo)的日常管理主要包括清潔衛(wèi)生及消毒等。育雛室的墊料每1-2天應(yīng)更換一次，飼料盆、槽和飲水器至少每天清洗一次，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)每天清掃一次，育雛室每周消毒1-2次，防止感染疾病，確保健康成長(zhǎng)。
