長(zhǎng)白豬原名蘭德瑞斯豬，是世界上著名的大型瘦肉型品種，我國(guó)自1964年起相繼多次引進(jìn)，現(xiàn)全國(guó)各地均有飼養(yǎng)。下面我們簡(jiǎn)介對(duì)長(zhǎng)白豬這個(gè)品種進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹。
長(zhǎng)白豬的生產(chǎn)性能
在良好的飼養(yǎng)條件下，生長(zhǎng)發(fā)育迅速，6月齡體重可達(dá)90千克以上。體重90千克時(shí)屠宰，屠宰率為70%～78%。胴體瘦肉率為55%～63%。母豬性成熟較晚，6月齡達(dá)性成熟，10月齡可開(kāi)始配種。母豬發(fā)情周期為21～23天，發(fā)情持續(xù)期2～3天，初產(chǎn)母豬產(chǎn)仔數(shù)9頭以上，經(jīng)產(chǎn)母豬產(chǎn)仔數(shù)12頭以上，60日齡窩重150千克以上
長(zhǎng)白豬的優(yōu)缺點(diǎn)
長(zhǎng)白豬比一般豬多1~2對(duì)肋骨，后軀發(fā)達(dá)，腿臀豐滿，整個(gè)體形呈前窄后寬的楔型，清秀美觀。繁殖力強(qiáng)，窩平均產(chǎn)仔11.8頭。長(zhǎng)白豬以肥育性能突出而著稱于世，增重快，飼料利用率高，胴體膘薄、瘦肉多。遺傳性穩(wěn)定，作父本雜交效果明顯，頗受歡迎。其缺點(diǎn)是飼料條件要求較高，四肢顯纖弱，抗寒性差。
長(zhǎng)白豬的雜交利用
長(zhǎng)白豬做親本能穩(wěn)定而較大地提高商品豬的瘦肉率，我國(guó)各地用長(zhǎng)白豬做父本開(kāi)展二元或三元雜交都能獲得較好的雜交效果。寧夏部分地區(qū)大面積推廣長(zhǎng)寧、杜長(zhǎng)寧等二元或三元雜交商品瘦肉型豬生產(chǎn)技術(shù)，據(jù)寧夏農(nóng)墾科研所資料，長(zhǎng)寧雜種一代日增重626克，料肉比3.77，瘦肉率52.93％，背膘厚3.35厘米，后腿比31.06％，眼肌面積29.39厘米；杜長(zhǎng)寧三元雜種豬日增重664克、料肉比3.03、瘦肉率58.01％，背膘厚2.81厘米，眼肌面積37.75厘米，后腿比33.27％。
