成年公鴨：羽毛以深褐色為基本色，頭、頸、翼、肩和尾部均為帶有黑色光澤的青銅色，喙綠藍(lán)色，脛、蹼橘紅色。
成年母鴨：全身羽毛褐色，沒有明顯的黑色斑點(diǎn)，頭部和頸部的羽色較深，主翼羽也是褐色，無鏡羽。喙灰黑色或黃褐色，脛、蹼灰黑色或黃褐色。
高產(chǎn)蛋鴨配套系，生產(chǎn)性能優(yōu)秀，500日齡的產(chǎn)蛋量可超過320個(gè)，產(chǎn)蛋總量達(dá)2l千克以上, 但這是經(jīng)過嚴(yán)格選育，按一定的配套程序生產(chǎn)的, 目前已沒有人按此程序嚴(yán)格制種。
有的企業(yè)號(hào)稱自已能提供江南2號(hào)，這是瞎吹，讀者千萬不要上當(dāng)，還是實(shí)實(shí)在在地從紹興鴨、金定鴨或咔嘰·康貝爾鴨這3個(gè)品種中挑選一個(gè)。
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