海福特牛是英國(guó)最古老的早熟中型肉牛品種之一，現(xiàn)在我國(guó)各地均有飼養(yǎng)。本文介紹一下海福特牛的原產(chǎn)地及其生產(chǎn)性能，供朋友們參考。
1、海福特牛的原產(chǎn)地及分布
海福特牛產(chǎn)于英國(guó)英格蘭西部的海福特縣，是世界上最古老的早熟中小型肉牛品種。現(xiàn)分布在世界許多國(guó)家，我國(guó)從1964年開(kāi)始引進(jìn)。
海福特牛現(xiàn)已分布于我國(guó)東北、西北廣大地區(qū)，各地用其與本地黃牛雜交，一般表現(xiàn)體格加大，體型改善，寬度提高明顯；但頭、腹下和四肢部位多有白毛。
2、海福特牛的外貌特征
海福特牛體軀深寬，前胸發(fā)達(dá)，全身肌肉豐滿，頭短、額寬，頸短粗，頸垂及前后軀發(fā)達(dá)，背腰平直而寬，肋骨張開(kāi)，四肢端正而短，軀干呈圓筒形，具有典型肉用牛的長(zhǎng)方體型。被毛，除頭、頸垂、膜下、四肢下部和尾端為白色外，其他部分均為棕紅色。皮膚為橙紅色。
海福特牛具有體質(zhì)強(qiáng)壯，較耐粗飼、適于放牧飼養(yǎng)、產(chǎn)肉率高等特點(diǎn)，在我國(guó)飼養(yǎng)的效果也較好。
3、海福特牛的生產(chǎn)性能
犢牛初生重，公犢為34公斤，母犢為32公斤，12個(gè)月齡體重達(dá)400公斤左右，平均日增重l公斤以上。成年體重，公牛為1000-1100公斤，母牛為600-750公斤。
出生后400天屠宰時(shí)，屠宰率達(dá)60-65%,凈肉率達(dá)57%。肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，肌纖維間沉積脂肪豐富，肉呈大理石狀。
哺乳期日增重，公犢為1.14公斤，母犢為0.89公斤，7-12個(gè)月齡時(shí)日增重，公牛為0.98公斤，母牛為0.85公斤。用海福特牛改良本地黃牛，也取得初步成效。
