三是對浮游植物、浮萍及漂浮物的控制：鱔池不允許有任何漂浮物存在。如油膜、浮沫、樹葉、殘餌等，必須當(dāng)天清除干凈。一旦發(fā)現(xiàn)漂浮物質(zhì)沉淀，必須設(shè)法清除或全部換水。
四、做好冬季管理
黃鱔是變溫動物，環(huán)境溫度下降時其體溫也隨之下降，生長逐漸減緩甚至停止生長。
采用人工防寒保暖的辦法，可相對延長黃鱔的生長期，即在鱔池上用透明的塑料薄膜搭設(shè)人工保溫棚，可延長一個月左右的生長期，效果十分明顯。
當(dāng)每年水溫逐漸降到15℃以下，黃鱔開始鉆入土層深處越冬，一直到第二年的2月份。黃鱔越冬的方法有兩種：
一是干池越冬法。在黃鱔停食后，將池水放掉，等黃鱔潛入池底泥中，上面覆蓋15-20厘米厚的草包或農(nóng)作物秸桿等，保持低溫濕潤不結(jié)冰。覆蓋物不要堆積過密，以防黃鱔窒息死亡；
二是深水越冬法。即在黃鱔進(jìn)入越冬期前，將池水升到1.0米左右，讓黃鱔鉆入到水下泥中越冬。越冬期間如果池水結(jié)冰，應(yīng)及時人工破冰，以防長期冰封導(dǎo)致黃鱔因缺氧而死亡。
第二年春季當(dāng)自然水溫達(dá)到10℃以上時，就開始消毒，首先揭去黃鱔池表面的越冬覆蓋物，立即向泥面和池塘內(nèi)壁噴灑飽和的生石灰水，然后檢查黃鱔越冬情況以及黃鱔池的設(shè)施是否完好，尤其是防逃設(shè)施和進(jìn)排水設(shè)施，另外，池內(nèi)泥埂也要修整，種植水生植物。