3、幼蟹
ⅲ期仔蟹之后，在性腺尚未成熟之前的這一時期，會根據(jù)河蟹的頭胸甲大小稱為“扣蟹”。扣蟹大小不一，但都被稱為蟹種。隨著扣蟹的生長，體形也隨之增大，它的殼會呈偏黃色，又稱為“黃蟹”。
當(dāng)年生長的幼蟹稱為“1齡蟹”，第二年的稱之為“2齡蟹”。
4、成蟹
“黃蟹”經(jīng)歷了最后一次脫殼后，體重增加，性腺生長成熟，這一時期被稱為“成蟹”，在生產(chǎn)習(xí)慣上又被稱為“綠蟹”。
ⅲ期仔蟹之后，在性腺尚未成熟之前的這一時期，會根據(jù)河蟹的頭胸甲大小稱為“扣蟹”。扣蟹大小不一，但都被稱為蟹種。隨著扣蟹的生長，體形也隨之增大，它的殼會呈偏黃色，又稱為“黃蟹”。
當(dāng)年生長的幼蟹稱為“1齡蟹”，第二年的稱之為“2齡蟹”。
“黃蟹”經(jīng)歷了最后一次脫殼后，體重增加，性腺生長成熟，這一時期被稱為“成蟹”，在生產(chǎn)習(xí)慣上又被稱為“綠蟹”。
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