在自然界中，一般翹嘴紅鲌的雌魚比雄魚多，雌雄比例約為4:1，它繁育的后代也如此，因此在挑選時(shí)要認(rèn)真、仔細(xì)，雌、雄比例一般以1：1為宜。
下面我們?yōu)榕笥褌兘榻B一下加州鱸魚孵化方法，以及如何選擇發(fā)育良好的親本等問(wèn)題。
1、如何選擇發(fā)育良好的親本
加州鱸魚成熟親魚的選擇標(biāo)準(zhǔn)是：雌魚卵巢輪廓十分明顯，腹部均勻膨大、柔軟彈性強(qiáng)，體側(cè)鱗片排列疏松，用手拍腹壁，會(huì)有卵巢晃動(dòng)和松軟的感覺。
雄魚輕壓生殖孔前3厘米，有乳白色黏稠狀的精液流出，即為性腺發(fā)育良好。
2、加州鱸魚孵化方法
經(jīng)過(guò)試驗(yàn)比較，加州鱸魚魚苗孵化以紗窗板黏卵微流水孵化效果較好，既便于操作管理，還可長(zhǎng)期使用。
孵化過(guò)程中要求水質(zhì)清新，流水孵化所用水經(jīng)60目的篩網(wǎng)過(guò)濾，無(wú)毒，無(wú)敵害生物。孵化用水要求溶氧保持在7毫克／升以上，ph 7左右，氨氮0. 03毫克／升以下。水溫控制在22-25℃，低于20℃或高于28℃不利于孵化，水溫突變超過(guò)3℃時(shí)，將導(dǎo)致胚胎大批死亡。
產(chǎn)卵一天后，輕敲黏卵板，剔除未受精卵，并用亞甲基藍(lán)浸泡5分鐘，控制水霉病的發(fā)生，同時(shí)檢查受精率。定期檢查受精卵發(fā)育情況，及時(shí)調(diào)整充氣、沖水量。
這樣，受精卵檢查受精卵發(fā)育情況，及時(shí)調(diào)整充氣、沖水量。受精卵經(jīng)過(guò)2-3天時(shí)間孵化出膜，仔魚3天后開始平游，平游2天后開始開口吃食。此階段，必須防止魚苗堆積而引起死亡。
