加州鱸魚規(guī)模養(yǎng)殖時，飼料是基礎(chǔ)。為使加州鱸魚加快生長，必須準(zhǔn)備充足的適口餌料。關(guān)于養(yǎng)殖加州鱸魚所需的適口餌料有幾種以及如何選用，我們介紹以下幾點：
一、配套培育
除了在放養(yǎng)加州鱸魚池中培育基礎(chǔ)活餌料外，還應(yīng)安排一定面積專門培育，一般為加州鱸魚放養(yǎng)面積的1-2倍。
要培育一些繁殖力強(qiáng)、容易培育和起捕的品種，如鯽魚、草魚、鰱魚等魚苗，使飼料魚生長規(guī)格始終與加州鱸魚生長適口相配合，以便分批分期投放到加州鱸魚養(yǎng)殖池中。
二、增加魚種放養(yǎng)計劃
在原有家魚生產(chǎn)計劃中，增加一齡魚種池中放養(yǎng)密度，加強(qiáng)管理，按期分批捕出較差的魚苗投喂加州鱸魚。
這樣既節(jié)約了配套活餌料魚池面積，又充分利用了一齡魚種池塘前期的生產(chǎn)力。
三、捕撈野雜魚，投放抱卵青蝦
捕撈、收購野雜魚作為加州鱸魚的餌料補(bǔ)充。在青蝦繁殖季節(jié)，用網(wǎng)箱放養(yǎng)抱卵青蝦，繁殖仔蝦放入加州鱸魚養(yǎng)殖池，讓其自由攝食，作為活餌料補(bǔ)充。
也可收集蝌蚪、水生昆蟲等投喂。
四、適當(dāng)引誘活餌料
利用昆蟲趨光性，在養(yǎng)殖池上方要裝上、下兩盞30瓦紫外燈或10瓦黑光燈，以引誘池周遠(yuǎn)處昆蟲，下部燈應(yīng)距水面0.3米，使昆蟲容易落水被加州鱸魚捕食。
用堆肥和各種不能直接利用的動物內(nèi)臟、變質(zhì)飼料發(fā)酵，招引各種蟲類、蠅蛆，肥汁、肥渣可用來培肥水質(zhì)，生產(chǎn)浮游動物如紅蟲等，直接作為加州鱸魚的開口餌料及配合飼料的添加料。
五、要廣泛收集餌料
在一些魚類和畜類加工場、飼養(yǎng)場收集副產(chǎn)品、下腳、餅麩等，有的可直接加工成適口飼料，有的經(jīng)適當(dāng)處理可成為配合飼料的添加料，制成顆粒飼料。
不能直接利用的也可作為培育活餌料的飼料、肥料、培養(yǎng)基等。
六、利用農(nóng)副產(chǎn)品廢料、肥料
利用農(nóng)副產(chǎn)品的廢料、肥料等可培育黃粉蟲、蠅蛆、蚯蚓等作為活餌料。在加州鱸魚馴餌過程中可用活的小魚和蚯蚓。蚯蚓是許多特種水產(chǎn)品的活餌料及馴餌添加物。
七、人工配合飼料
加州鱸魚對蛋白質(zhì)要求較高，配合飼料中要求粗蛋白含量為38%-40%，可制成顆粒飼料，用投餌機(jī)投喂。
