韭菜很容易成活，種植方法也簡單，一次種植可以連續(xù)采收五六年，所以很多人都喜歡種。那么，種韭菜用什么肥料長得好呢? 冬季韭菜如何管理呢？下面讓我們一起來了解下。
一、種韭菜用什么肥料長得好
種植韭菜，在整地時需畝施有機肥5000公斤；整地后，畝用有機肥2000公斤與土壤混合施入，然后再施入尿素6公斤＋過磷酸鈣10公斤。
追肥：一般在入冬前，畝施尿素6-8公斤，連續(xù)追施2-3次，翌年韭菜返青時，畝施人糞尿4000公斤，或尿素20公斤；每次收割后3-4天左右，畝施尿素或硫酸銨20公斤，或畝施豬尿糞3000公斤。
二、冬季能否種韭菜？
冬天可以種植韭菜，采用大棚種植或室內(nèi)種植便可滿足韭菜對溫度的需求，種植后適當追肥、澆水便可促使它快速生長。
韭菜可以忍耐-5℃的低溫，但氣溫超過10℃時才能正常生長，若冬季在室外種植，則成活率一般較低。
三、冬季韭菜如何管理？
1、保溫管理
①密閉棚室，白天將溫度保持在20-25℃，晚上保持在5-10℃。
②株高超過10厘米后，白天將溫度保持在16-20℃，棚內(nèi)溫度超過24℃后要放風降濕。
2、水肥管理
環(huán)境濕度達到60%時適合韭菜生長，扣棚后、每次收割前10天可灌水1次，灌水后要放風排濕。
冬季養(yǎng)護期間可畝施40-50公斤化肥（硫酸銨、復合肥），培土后追肥1次有機肥（人糞尿、雞糞、炕土）。
3、光照要求
①陽光照射進棚內(nèi)之后要揭開草簾，掃凈棚面的灰塵，下午陽光離開棚面后再重新覆蓋草簾。
②陰雪天氣也要照常揭簾采光。
四、韭菜可以連續(xù)收割嗎？
韭菜可以連續(xù)收割，韭菜的地下部分生長著鱗莖，鱗莖里面存儲了大量營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)是保障韭菜持續(xù)生長的基礎(chǔ)。
韭菜的高度達到35厘米左右時便可收割，過早收割會影響產(chǎn)量，且韭菜品質(zhì)較低，過晚收割會影響收獲次數(shù)，導致種植效益降低。
