種植蒜苗與其他一般蔬菜種植沒(méi)有多大的區(qū)別，甚至種植難度也更小，因?yàn)榉N植大蒜幼苗不需要經(jīng)歷復(fù)雜的步驟。今天我們講講蒜苗怎么種，重點(diǎn)是蒜苗栽培的選茬、施肥和整地，供參考！
一、蒜苗的播種時(shí)間選擇
為提早上市，延長(zhǎng)市場(chǎng)供應(yīng)時(shí)間，應(yīng)安排不同季節(jié)分批播種。北方分兩個(gè)時(shí)期播種：一是早蒜苗（夏末初秋播種），一般在7月下旬至8月上、中旬播種，10月上旬至11月上旬上市；二是晚蒜苗（秋播），一般在9月上旬前后播種，元旦后陸續(xù)上市。
南方蒜苗可分四期播種：一是火蒜，在7月下句至8月上旬播種，國(guó)慶節(jié)前開(kāi)始上市；二是秋冬蒜，8~9月播種，10月陸續(xù)上市供應(yīng)至春節(jié)：三是春蒜，9月下旬至10月播種，元旦開(kāi)始上市供應(yīng)至春季2~3月；四是夏蒜，翌春2月上中旬播種，4月至5月上市。
二、種植蒜苗的茬口選擇
蒜苗栽培的前茬一般以小麥、春夏蔬菜、瓜類(lèi)及豆類(lèi)為前茬。早蒜苗的主要前茬有小麥、豌豆、早黃瓜、西葫蘆、早番茄、早菜豆及冬萵筍等；晚蒜苗與常規(guī)栽培大蒜的茬口基本相同。
南方“火蒜苗”的前茬，一般是夏蔬菜、葉菜、瓜類(lèi)、豆類(lèi)等作物；“秋冬蒜”、“春蒜”同常規(guī)栽培茬幾相同。種過(guò)蒜苗的土地病蟲(chóng)害較少，土壤疏松，也是蔬菜和其他作物的良好茬口。
三、種植蒜苗如何整地施肥
前茬作物收獲后，隨即淺耕10—13厘米滅茬，然后深耕17—20厘米曬垡，雨后及時(shí)耙耱，碎土保墑。
蒜苗種植密度大，吸肥量大，且生長(zhǎng)期短，要在較短的時(shí)間內(nèi)長(zhǎng)成較大的個(gè)體，而根系分布淺，養(yǎng)分吸收范圍小，要求肥沃的土壤。因此，應(yīng)結(jié)合整地，施足基肥。
一般每畝施腐熟廄肥4000—5000千克，或土雜肥5000—6000千克，或人、畜糞肥3000—4000千克，或二元復(fù)合肥20—30千克，或碳銨15—20千克，磷肥20—30千克，鉀肥5.75千克。或不單施用氮、磷、鉀肥，而適用大蒜專(zhuān)用肥20~30千克做基肥。
