菠菜根據(jù)種植時(shí)間的不同分為秋菠菜、越冬菠菜、春菠菜和夏菠菜等四個(gè)種類，并且因?yàn)槠贩N的不同，對(duì)日照長(zhǎng)度感應(yīng)也不同，植株階段發(fā)育完成后即可抽薹開花，完成其生殖生長(zhǎng)。
一、菠菜種植時(shí)間
1、秋菠菜的種植時(shí)間
秋菠菜一般在8-9月播種， 播后30-50天可分批采收。品種宜選用較耐熱、生長(zhǎng)快的早熟品種，如犁頭菠、華菠1號(hào)、廣東圓葉、春秋大葉等。
2、越冬菠菜的種植時(shí)間
越冬菠菜通常于10中旬-11月上旬播種，春節(jié)前后分批采收，宜選用冬性強(qiáng)、抽薹遲、耐寒性強(qiáng)的中、晚熟品種，如圓葉菠、遲圓葉菠、華 菠1號(hào)、遼寧圓葉菠等。
3、春菠菜的種植時(shí)間
開春后氣溫回升到5°c以上時(shí)即可開始播種，3月為播種適期，播后30-50天采收，品種宜選擇抽薹遲、葉片肥大的遲圓葉菠、春秋大葉、沈陽(yáng)圓葉、遼寧圓葉等。
4、夏菠菜的種植時(shí)間
夏菠菜往往在5-7月分期播種，6月下旬-9月中旬陸續(xù)采收，宜選用耐熱性強(qiáng)，生長(zhǎng)迅速，不易抽薹的華波1號(hào)、春秋大葉、廣東圓葉等。
二、整地作畦
選擇疏松肥沃、保水保肥、排灌條件良好、微酸性壤土較好，ph值5.5-7。整地時(shí)畝施腐熟有機(jī)肥4000千克，過(guò)磷酸鈣40千克，整平整細(xì)，冬、春宜做高畦，夏、秋做平畦，畦寬1.2-1.5米。
菠菜種植
三、播種育苗
一般采用撒播。夏、秋播種于播前1周將種子用水浸泡12小時(shí)后，放在井中或在4oc左右冰箱或冷藏柜中處理24小時(shí)，再在20-25oc的條件下催芽，經(jīng)3-5天出芽后播種。冬、春可播干籽或濕籽。畝播種3-3.5千克。
