綠茶最大限度地保留了鮮葉中的保健成分，對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及，下面我們具體談?wù)劸G茶的功效與作用。
1、綠茶的防衰老功效
兒茶素是綠茶成分中的精髓部分，能顯著提高人體sod的活性，清除人體氧化自由基，阻止自由基對(duì)人體的傷害，有助于抵抗衰老。
2、綠茶的降血脂功效
兒茶素能降低血液中的膽固醇含量，降低動(dòng)脈硬化的發(fā)生，且綠茶中的黃酮類物質(zhì)能抗氧化，因而可以降低心血管疾病的發(fā)生率，是高血壓、高血脂、糖尿病等病人日常保健養(yǎng)生的必備佳品。
3、綠茶的減肥瘦身功效
綠茶中的茶堿和咖啡堿能減少脂肪的堆積，且對(duì)人體腸內(nèi)的益生菌沒有破壞作用，喝綠茶堿肥安全可靠，不傷身體。
近年研究表明，綠茶能夠幫助改善消化不良，比如由細(xì)菌引起的急性腹瀉，喝綠茶可減輕病癥。經(jīng)常接觸油漆、電腦等群體可多飲綠茶；喜歡抽煙喝酒的人可多飲綠茶。
而對(duì)于老年人來講，如果你是個(gè)老茶客，最好選用冷泡法泡茶，即用涼白開泡茶，這樣可降“三高”。綠茶不能空腹喝，否則會(huì)“茶醉”；感冒者、腸胃不好者不宜喝綠茶。
適宜用量：老年人一次3克左右，年輕人每次2克即可，兒童每次不宜超過2克。
