牛奶是人所共知的營(yíng)養(yǎng)飲料，有較好的保健和醫(yī)療價(jià)值，含有的蛋白質(zhì)對(duì)腦髓和神經(jīng)的形成及發(fā)育有重要作用，還能防止胃酸對(duì)潰瘍面的刺激，對(duì)消化道潰瘍特別是胃及十二指腸潰瘍有良好的治療作用，下面我們就一起來(lái)看一看純牛奶可不可以加熱吧！
純牛奶可以加熱嗎？
純牛奶可以加熱，但最好不要加熱。牛奶加熱的時(shí)間越長(zhǎng)、溫度越高，其營(yíng)養(yǎng)的流失就越嚴(yán)重，主要有維生素，其中維生素c流失得最厲害，其次是乳糖。專家指出，如果能避免加熱就盡量不要加熱，只有這樣才能保證牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，特別是對(duì)孩子而言，完好的牛奶營(yíng)養(yǎng)更有利于成長(zhǎng)和發(fā)育。
純牛奶怎么加熱好？
純牛奶加熱采用隔水加熱法是最恰當(dāng)?shù)?，飲用一杯約250毫升的牛奶，用煤氣灶加熱的話，通常是70℃的高溫煮3分鐘，60℃煮6分鐘即可。那么用微波爐，1分鐘左右就行了。但要注意使用微波爐加熱會(huì)有溫度不平均的現(xiàn)象，所以喝之前攪拌一下才不會(huì)被燙著。
喝牛奶的最佳時(shí)間
1、早餐后喝牛奶：早餐后是喝牛奶的黃金時(shí)間，早餐承擔(dān)著人體全天能量總需求的25%到30%。牛奶作為一種非常容易消化吸收的天然食物，蛋白質(zhì)、鈣、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，不僅可以有效滋潤(rùn)剛剛經(jīng)歷了一整夜空腹?fàn)顟B(tài)的腸胃，也可以為人提供充足的能量與營(yíng)養(yǎng)需求，精神飽滿地開(kāi)始一天的工作。
2、下午四點(diǎn)前后：下午四點(diǎn)前后是第二個(gè)黃金時(shí)間。此時(shí)人容易感覺(jué)倦怠、困乏，急需補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。但是在日常的學(xué)習(xí)和工作中，大多數(shù)人無(wú)法悠閑地去享受下午茶。這時(shí)，牛奶中豐富的蛋白質(zhì)、乳脂可以幫助身體迅速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，從而精神飽滿地恢復(fù)到工作狀態(tài)。
