在醫(yī)學(xué)上將妊娠40周的全過程分為早、中、晚三個(gè)期。妊娠12周末以前稱早期妊娠，13-27周末為中期妊娠，第28周及其后稱晚期妊娠。按照胎兒生長(zhǎng)的情況，將不同時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)要求介紹如下：
1、妊娠早期
胎兒生長(zhǎng)很慢，每日平均體重增加1克，各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要量同妊娠前相同，但由于早孕反應(yīng)的影響，使孕婦的口味及食欲均有很大變化，此期的飲食要點(diǎn)是：
少食多餐，用易于消化、清淡少油的食物，食用量小而干的食物，可減輕惡心、嘔吐；多食水果、蔬菜，防止便秘，采用少量營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食物，如肉、蛋等。
2、妊娠中期
胎兒生長(zhǎng)較快，平均每日增長(zhǎng)體重10克，孕婦的食欲大大增加，孕婦對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的需要量也隨著增加，母體也開始貯存蛋白質(zhì)、脂肪等各種營(yíng)養(yǎng)素，孕婦應(yīng)增加各種營(yíng)養(yǎng)素的攝取量，多用蛋、奶、瘦肉、豆腐、青菜、水果等。
增加無機(jī)鹽的攝入量也很重要，因無機(jī)鹽有構(gòu)成人體組織（如骨骼），調(diào)節(jié)生理功能的作用，如鈣、磷等，孕婦要多吃乳類、蝦皮、蛤蜊、豆制品以及綠葉蔬菜等，必要時(shí)應(yīng)服用鈣片和魚肝油，以補(bǔ)充鈣、磷不足；
還要增加鐵的攝入量，因鐵是構(gòu)成胎兒血液和組織細(xì)胞的重要元素，一般要求，自妊娠6個(gè)月始應(yīng)開始補(bǔ)充鐵劑，每天需鐵1 5毫克，含鐵豐富的食物有豬肝、蛋黃、瘦肉和綠色蔬菜等，也可在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充鐵劑。
另外增加含碘的食物不可忽視，如多吃海帶和紫菜等。
3、妊娠晚期
胎兒生長(zhǎng)最快，胎兒體重的一半是在這一時(shí)期增加的，孕婦的飲食中必須含有豐富的各種營(yíng)養(yǎng)素，以保證胎兒迅速生長(zhǎng)發(fā)育和孕婦自身的需要.
此時(shí)也易發(fā)生缺鐵性貧血和缺鈣，除平衡飲食外，增加蛋白質(zhì)的攝入很重要，缺乏時(shí)會(huì)引起浮腫，影響胎兒發(fā)育。
孕婦食品要多樣化粗細(xì)搭配，不偏食，不吃刺激性食物，注意飲食衛(wèi)生，避免因腹瀉誘發(fā)早產(chǎn)。
