野燕麥的功效與作用(2)

2021-04-14

5、延年益壽:燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對(duì)脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效,對(duì)老年人增強(qiáng)體力,延年益壽也是大有裨益的。

三、野燕麥的食用方法

1、野燕麥豆?jié){

【原料】黃豆、黑豆、花生米、大米、小米、黑芝麻、紫米、野燕麥適量。

【做法】將所有原料沖洗干凈,放到豆?jié){機(jī)里,輕輕按下“五谷豆?jié){”鍵,20分鐘后,香濃的野燕麥豆?jié){就磨好了,熱騰騰地喝上一碗,早上就可以精神抖擻地去上班了。

2、野燕麥紅棗粥

【原料】野燕麥50克,糯米20克,大米20克,紅棗10粒。

【做法】把大米和糯米先用冷水浸泡半個(gè)小時(shí),米粒膨脹些,煮粥不僅省時(shí)間,口感也會(huì)更好。燒開(kāi)一鍋水,把大米、糯米、野燕麥和紅棗都放進(jìn)去,先用大火煮,然后改小火熬半個(gè)小時(shí),拿筷子攪拌一下,發(fā)現(xiàn)粥已黏稠,就可以盛到碗里了。這種粥,看起來(lái)色澤鮮亮,而且口感鮮滑。

3、野燕麥雞蛋羹

【原料】雞蛋1個(gè),野燕麥粉少許,奶酪10克,牛奶1袋。

【做法】把奶酪切成細(xì)末,加兩大勺野燕麥粉,加1個(gè)打好的雞蛋液,最后倒入一袋牛奶,把所有原料一起攪拌均勻,用保鮮膜封嚴(yán),放到鍋里蒸15分鐘左右即可。據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家介紹,這樣吃更容易吸收營(yíng)養(yǎng),對(duì)補(bǔ)鈣還特別有好處。

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