1. 茬口安排
1月初種一茬竹葉菜,2月下旬上市；3月初至5月初種一茬莧菜,5月上旬陸續(xù)采收上市(竹葉菜、莧菜在春前節(jié)后上市,貨源較少,價(jià)格較高)。5月上旬至9月底種植葉用薯,傍晚閉棚裙膜、棚門(mén),促進(jìn)植株快速生長(zhǎng),第二天8:00前敞開(kāi)棚裙膜、棚門(mén)(白天視天氣均勻控制棚內(nèi)溫度)。葉用薯共采摘13次,既彌補(bǔ)了蔬菜淡季供應(yīng),緩解了蔬菜市場(chǎng)壓力,又增加了農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入。9月底葉用薯貨源多,價(jià)格低時(shí)罷園；10月初至12月底露地種一茬胡蘿卜,搶在元旦前夕或元旦初上市,價(jià)格極可觀,此時(shí)罷園,既保證了該種植模式一年四茬的經(jīng)濟(jì)收入,又不影響第二年茬口的安排。
2. 設(shè)施條件
早春竹葉菜、莧菜采用四層膜覆蓋,即在鋼架大棚內(nèi)套小拱棚、小拱棚內(nèi)再套竹棚,出苗前覆蓋地膜；葉用薯7～8月期間,晴天晌午少許覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)遮陽(yáng)降溫,避免高溫烈日下葉用薯莖稈纖維化；胡蘿卜覆蓋碎秸草或遮陽(yáng)網(wǎng),防止雨水或澆水沖刷,同時(shí)降地溫,以利于出苗。大棚每年應(yīng)注意加強(qiáng)修繕與加固,及時(shí)更換損毀的棚架、棚膜,完善便捷的設(shè)施灌溉方式。
3. 關(guān)鍵栽培技術(shù)
(1)竹葉菜(又名空心菜)
①品種選擇
竹葉菜品種繁多,應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際選擇實(shí)用的優(yōu)良品種,如青梗白殼,系廣州市農(nóng)家品種,其植株生長(zhǎng)旺盛、分枝多、莖粗大、適應(yīng)強(qiáng)、質(zhì)量好、產(chǎn)量高,深受消費(fèi)者青睞。
②浸種催芽
竹葉菜種子的種皮厚而硬,若直接播種會(huì)因溫度低而發(fā)芽慢,如遇長(zhǎng)時(shí)間的低溫陰雨天氣,則會(huì)引起種子腐爛,因此宜進(jìn)行催芽。先用50～60℃溫水浸泡30分鐘,后用清水浸種20～24小時(shí),撈起洗凈后放在25℃左右的溫度下催芽,催芽期間要保持濕潤(rùn),每天用清水沖洗種子1次,當(dāng)種子有50%～60%露白時(shí)即可進(jìn)行播種。
③播種
施肥竹葉菜生長(zhǎng)速度快,分枝能力強(qiáng),需水較多,宜施足基肥。播前深翻土壤,畝施腐熟有機(jī)肥2500～3000千克或糞尿1500～2000千克、草木灰50～100千克,與土壤混勻后耙平整細(xì),起高20厘米、寬130～150厘米的畦(包溝)。空心菜可撒播或條播,每畝用種量1.5～2.0千克,撒播后用細(xì)土覆蓋1厘米厚左右,條播可在畦面上橫劃1條2～3厘米深的淺溝,溝距15厘米,然后將種子均勻地撒在溝內(nèi),再用細(xì)土覆蓋。然后用薄膜覆蓋畦面,并加蓋保溫材料,出苗后即可揭開(kāi)覆蓋物。
