葛根適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)土壤要求不甚嚴(yán)格。但以疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土為好。下面我們了解一下葛根種植技術(shù)與管理的主要方法與步驟。
一、葛根的繁殖方法
生產(chǎn)上主要用種子繁殖和扦插，也有用根頭繁殖和壓條繁殖等。
種子繁殖：春季清明前后，將種子在40℃溫水中浸泡1—2天，取出晾干水后，在整好的畦中部開(kāi)穴播種，10天左右出苗。
扦插繁殖：秋季采挖葛根時(shí)，選留健壯藤莖，截去頭尾，選中間部分剪成25—30厘米的插條，放在陰涼處拌濕沙假植。第二年清明前后扦插，插前可蘸生根劑以易于成活。
二、葛根要搭架種植
葛根是一種纏繞性的草質(zhì)藤本植物，藤長(zhǎng)節(jié)多，且其節(jié)接觸土壤時(shí)，易長(zhǎng)出不定根。
因此，在兩行之間每隔2-3米立1根木柱，柱間用鐵絲連接，畦與畦間綁上竹竿或鐵絲以利攀援，支架可以搭成籬笆或三角形交叉狀，當(dāng)苗長(zhǎng)至30厘米時(shí)即可引蔓上架，使其纏繞著支架生長(zhǎng)。
這樣可以便于管理，而且有利于光合作用和通風(fēng)透光，還可防止莖藤接觸土壤生出不定根，消耗養(yǎng)分，搭支架不宜過(guò)遲，過(guò)遲則藤蔓間相互纏繞，造成管理不便。
三、葛根的調(diào)整植株
有利于改善植株通風(fēng)透光條件，提高光能利用率，平衡營(yíng)養(yǎng)器官和塊根的生長(zhǎng)。整個(gè)生長(zhǎng)期要調(diào)整兩方面的生長(zhǎng)：
一方面調(diào)整主、側(cè)蔓的生長(zhǎng)．即當(dāng)種苗基部抽出數(shù)條分枝時(shí)疏弱留強(qiáng)，一般留1-2條，以集中養(yǎng)分培育健壯主蔓。最初將1.4-1.7米主蔓上的側(cè)蔓全部摘除，使主側(cè)蔓充分生長(zhǎng)。
另一方面是修根，植株長(zhǎng)出塊根過(guò)多時(shí)，往往由于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累不集中，使塊根個(gè)頭不大，影響產(chǎn)量和質(zhì)量。
當(dāng)塊根開(kāi)始迅速膨大長(zhǎng)至直徑2-3厘米時(shí)，將植株基部的泥土挖開(kāi)露出塊根頭部，讓陽(yáng)光照射，通風(fēng)透光，即“曬頭”。
四、葛根的修剪技術(shù)
生長(zhǎng)盛期應(yīng)控制莖藤生長(zhǎng)，在莖藤長(zhǎng)到1.5米以上時(shí)要及時(shí)打頂，防止莖藤徒長(zhǎng)，以減少養(yǎng)分消耗。還要合理調(diào)整株型以利充分利用陽(yáng)光，左邊一行葛藤向右邊理順，右邊一行葛藤向左邊理順。在每年4、6、8月進(jìn)行理藤修剪三次，每株葛只留3-4根主藤，剪除多余的側(cè)蔓。還應(yīng)及時(shí)剪除枯藤和病殘枝。
五、摘頂打花序
葛根莖蔓長(zhǎng)至約2米長(zhǎng)時(shí)，應(yīng)摘去頂芽，促進(jìn)其分枝多長(zhǎng)葉片，增強(qiáng)光合作用。但過(guò)多的分枝會(huì)造成葉片過(guò)多且互相遮蓋，影響光合作用，并消耗過(guò)多的養(yǎng)分。
因此，也應(yīng)適當(dāng)摘除過(guò)多、過(guò)密的枝葉。每年5-7月間，除留種植株外，長(zhǎng)出的花序應(yīng)及時(shí)分期分批摘除，以防止開(kāi)花時(shí)過(guò)多消耗養(yǎng)分，從而有利于塊根營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累，提高產(chǎn)量。
