每100克銀耳的營養(yǎng)成分是多少 銀耳的營養(yǎng)價值(2)

2021-07-05

3、銀杞明目湯

【原料】銀耳15克,枸杞15克,雞肝100克,茉莉花24朵,料酒、姜汁、食鹽各適量。

【做法】將雞肝洗凈,切成薄片,放入碗內(nèi),加料酒、姜汁、食鹽拌勻待用。銀耳洗凈,撕成小片,用清水浸泡待用。茉莉花擇去花蒂,洗凈,放入盤中。枸杞洗凈待用。將鍋置火上,加入清湯、料酒、姜汁、食鹽和味精,隨即下入銀耳、雞肝、枸杞燒沸,撇去浮沫,待雞肝剛熟,裝入碗內(nèi),將茉莉花撒入碗內(nèi)即成。

4、銀耳紅棗湯

【原料】銀耳兩朵,枸杞幾粒,紅棗幾顆,葡萄干幾粒,百合5~8片。

【做法】把以上食材放到砂鍋里,加清水,中火燉開。燉的過程中要經(jīng)常拿勺子翻動一下,免得粘鍋。燉開以后小火慢燉20分鐘,關(guān)火。然后蓋上蓋子,讓它再燜5~10分鐘。

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