大棚茶園的生產(chǎn)是集約化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，可獲得較高的經(jīng)濟效益，為了更好地發(fā)揮大棚生產(chǎn)的優(yōu)越性，必須掌握一定的技術要點。本文講講茶園大棚生產(chǎn)中的品種選擇與肥水管理問題。
一、大棚茶園的品種選擇
雖然目前尚沒有同時具備這些優(yōu)點的茶樹品種供大棚生產(chǎn)選用，但大棚生產(chǎn)對茶樹品種最基本的要求是發(fā)芽早，芽葉質(zhì)量好。
由于大棚茶園主要生產(chǎn)名優(yōu)茶，選用發(fā)芽早、芽葉質(zhì)量好的茶樹品種，能提早名優(yōu)茶的上市時間，提高名優(yōu)茶的產(chǎn)量和質(zhì)量，更好地發(fā)揮大棚生產(chǎn)的經(jīng)濟效益。
二、大棚茶園的肥水管理
建大棚時，就應注意選擇土壤條件較好的地塊，即土層深厚、肥沃、松軟的沙壤土茶園，在此前提下，對茶園進行全面深耕，并結合施足有機肥或有機復合肥，適當配施化肥。
有條件的地區(qū)，可施入馬糞、羊糞、兔糞、雞糞等熱性肥料（豬、牛糞為冷性肥料），既改善茶樹營養(yǎng)，又能提高地溫。
施用化肥時要注意化肥的質(zhì)量及用量，最好少用或不用尿素，特別是含氯或硫化物的化肥，因為這類肥料會產(chǎn)生氯、氨和亞硝酸等氣體，在大棚密閉狀態(tài)下，容易對茶樹產(chǎn)生毒害作用。
大棚茶園需水完全靠人工灌溉解決。由于棚內(nèi)溫度高，土壤蒸發(fā)和葉片蒸騰相對增大，及時補水是一項重要措施，尤其發(fā)芽期，需水量增大，更應及時補水，否則，由于缺水，會使茶芽生長受阻。
三、大棚茶園要補充二氧化碳
增加有利氣體，排除有害氣體是大棚管理的一項重要內(nèi)容。柵內(nèi)對茶樹影響較大的氣體主要有二氧化碳和肥料分解中產(chǎn)生的氨，還有亞硝酸等，氨氣和亞硝酸對茶樹有害，應設法減少其含量。
由于在嚴冬和早春期間大棚常呈密閉狀態(tài)，因此，大棚內(nèi)二氧化碳的來源局限于棚內(nèi)本身，二氧化碳不足是大棚茶園茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的主要限制因素，且常被忽視。
