桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2014-09-22

桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱,因其肉質(zhì)鮮美,又被稱為“天下第-果”。桃肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素b1、以及有機(jī)酸(主要是蘋果酸和檸檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和揮發(fā)油。每100克鮮桃中所含水分占比88%,蛋白質(zhì)約有0.7克,碳水化合物11克,熱量只有180.0千焦。桃子適宜低血鉀和缺鐵性貧血患者食用。

時(shí)下正是桃子即將上巿的季節(jié),愛吃桃子的朋友們又可大飽口福了。桃子雖然營(yíng)養(yǎng)豐富,但不宜多吃,尤其在上火的時(shí)候。

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桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、宜食:桃子適宜低血糖者以及口干饑渴之時(shí)食用。適宜低血鉀和缺鐵性貧血者食用。適宜肺病、肝病、水腫患者食用。適宜胃納欠香、消化力弱者食用。

2、忌食:桃子性熱,有內(nèi)熱生瘡、毛囊炎、癰癤和面部痤瘡者忌食。糖尿病患者忌食。桃子忌與甲魚同食。爛桃切不可食,否則有損健康。

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