⑤水分管理：原則是春濕、夏排、秋灌、冬控。全年做到濕而不澇，旱而不缺科學(xué)用水。
2、做好疏花、授粉、疏果
①疏花：可分三個(gè)步驟，第一：疏花穗，在花蕾有綠豆大時(shí)進(jìn)行。即對(duì)在一個(gè)結(jié)果母枝上的花穗（序），疏頭去尾，留中間2—3束發(fā)育健壯的花序。第二：疏花蕾，在花蕾露白時(shí)，每枝花穗疏去頭尾部病蟲、弱小花蕾，留中間4—5個(gè)健壯飽滿的花蕾。第三：疏花朵，在開花時(shí)摘去弱花、病花、畸形花，每穗留3—4朵健壯花供授粉用，留花幅度一般花比果為5:1。
②授粉：沙田柚自花授粉果小，座果率低，必須采用人工異花授粉以提高產(chǎn)量。授粉方法：進(jìn)行果園放蜂，借蜜蜂授粉。人工異花授粉。在晴天早上8—10時(shí)，下午3—4時(shí)，將雜抽花粉輕抹沾在沙田柚雌花柱頭上。人工授粉應(yīng)在疏花后進(jìn)行。
③疏果：在柚果長(zhǎng)至拇指大小時(shí)開始首次疏果，摘去弱小葉。在冬季應(yīng)結(jié)合清園埋施過冬有機(jī)質(zhì)肥，提高土壤肥力。五年生以上結(jié)果樹，每株可埋入腐熟豬牛糞或土雜肥100kg,磷肥或復(fù)合肥1.5kg，石灰lkg，微肥欠缺的地方，可結(jié)合埋施冬肥時(shí)一起施下。
