你知道什么是“天然的水果罐頭”嗎？告訴你吧，那就是柚子。柚子又名文旦，果實(shí)小的如柑或橘，大的如瓜，一般都在1000克以上。柚子大多在10-11月果實(shí)成熟時(shí)采摘，其黃色的外皮很厚，食用時(shí)需去皮吃其瓤。柚子最早在我國南方頗得人們厚愛，現(xiàn)在無論在什么地方都可以吃到柚子。人們把柚子看做象征親人團(tuán)圓、生活美滿幸福的仙果，因此成為中秋佳節(jié)親人歡聚共賞明月的必備果品。
柚子的功效與作用：柚子味甘酸、性寒，具有消食健胃、生津止渴、化痰止咳、滑腸通便之功效。柚子還能解酒毒，消除酒后口中的異味，因此，酒后鮮食柚子，可使人唇液生香。柚子中含有多種人體所需的營養(yǎng)成分，維生素C的含量較為豐富，胡蘿卜素、維生素B、維生素B2，鈣、磷、鐵、糖等的含量也較多，所以說一個(gè)柚子就像一個(gè)水果罐頭一樣，營養(yǎng)豐富而且絕對(duì)不含防腐劑。
柚子多見于南方，以福建漳州，廈門所產(chǎn)柚子最為著名。其果實(shí)鮮食甘酸可口，沁人心脾，令人贊不絕口，其果皮、柚花可入藥。據(jù)傳說，在清朝皇宮里就有專人采集柚花，用以提煉香精制成美容油脂，供妃嬪們化妝時(shí)使用。
吃柚子有什么好處：柚子中含有一種生理活性物質(zhì)，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，減少血栓的形成。因此，吃柚子可以促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病和腦血栓、中風(fēng)等腦血管疾病都有較好的預(yù)防作用，尤其適合中老年人食用。鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。柚子能促進(jìn)食欲、治消化不良等癥，理氣散結(jié)。胃食積滯，消化不良時(shí)，將適量的柚皮切成絲與水同煮代茶飲服，能消食、開胃、通氣，使人舒暢。多吃柚子還有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生。冬季容易上火，柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。
不過再好的東西也要適量，如果一次食用柚子過多，會(huì)影響肝臟的健康，在服用過抗過敏藥如特非那丁或是西沙必利等胃腸藥期間，更要禁食柚子，以免導(dǎo)致心律失常。另外，脾虛泄瀉者忌食柚子。
