橙子又叫金環(huán)、黃果,屬蕓香科植物香橙的果實,原產于中國東南部,是世界四大名果之一。橙子有甜橙和酸橙之分,酸橙又名缸橙,味酸帶苦,不宜食用,大多用來制取果汁,很少鮮食,一般鮮食以甜橙為主。
橙子是一種蕓香科柑橘,屬于常綠喬木,是最具有代表性柑橘類果樹,包括甜橙和酸橙兩個基本種。枝條具刺。葉長橢圓形,葉柄長,翼葉發(fā)達?;▎紊采虺士偁罨ㄐ?,白色,具反卷性。種子長橢圓形或卵圓形,表面具棱紋。橙子又稱黃果。原產中國南部,南方各省均有分布,而以江西、四川、廣東、臺灣、等省栽培較為集中。15世紀初從中國傳入歐洲,15世紀末傳入美洲。
橙子的果呈圓形至長圓形,橙黃色,油胞凸起,果皮不易剝離,無苦味,中心柱充實,汁味甜而香,含有大量的糖和一定量的檸檬酸以及豐富的維生素c,營養(yǎng)價值較高,果實還含維生素p,具極高的醫(yī)藥價值。根據營養(yǎng)學家分析,橙子的生命力指數為13.8750,防病指數為132.50,屬于有效范圍。