商品肉鴣系指除留做種用的雛鴣外，其余的雛鴣飼養(yǎng)3-4個(gè)月，體重達(dá)上市要求，作為肉用商品出售的鷓鴣。在復(fù)選、精選中淘汰的種雛經(jīng)育肥后亦作為商品肉鴣處理。為使肉鴣長(zhǎng)得快，飼養(yǎng)成本低，生產(chǎn)中一般采取以下技術(shù)和管理措施：
(1)采用籠養(yǎng)。肉用商品鴣飼養(yǎng)的目的是讓其長(zhǎng)得快、體重盡快達(dá)標(biāo)。因此，雛鴣的活動(dòng)范圍不宜過(guò)大，以減少體能消耗。同時(shí)，群體也不宜過(guò)大，以減少相互啄斗?；\養(yǎng)能較好的滿足上述要求，可提高育肥率，出欄率可達(dá)98%。
(2)同進(jìn)同出。商品肉鴣的飼養(yǎng)應(yīng)日齡相同或大小長(zhǎng)勢(shì)基本一致的同籠飼養(yǎng)，防止日齡和大小差異懸殊的雛鴣混養(yǎng)在一起，這樣會(huì)造成大欺小，大壓小，使弱小雛鴣常飲食不足，營(yíng)養(yǎng)不良，輕者生長(zhǎng)緩慢，難達(dá)上市要求，重者會(huì)被踩死或消瘦餓死。同齡雛鴣不僅飼養(yǎng)管理方便，而且能做到同進(jìn)同出，便于籠舍清洗消毒。
(3)分段營(yíng)養(yǎng)。肉鴣不同的生長(zhǎng)階段要求的營(yíng)養(yǎng)成分也不同。蛋白質(zhì)含量要求前期高后期低，代謝能正相反，要求前期低后期高。雛鴣前期長(zhǎng)得快，體重小，維持需要低，要供給相對(duì)較高的蛋白質(zhì)；后期體重大，維持需要高，要供給較高的能量，每天飼喂4-5次。只有根據(jù)不同生長(zhǎng)期，提供相應(yīng)的飼料營(yíng)養(yǎng)，才能使仔鴣長(zhǎng)得快、長(zhǎng)得好，獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。
(4)其他要求。①溫度：10-20℃；②濕度：室內(nèi)相對(duì)濕度為55%-60%；③密度：每平方米10-15只；④光照：2周齡內(nèi)．供給全日光照．2周齡后，逐步減少光照，至13周齡每天供給8小時(shí)光照，其余時(shí)間應(yīng)遮嚴(yán)不透光。
