柴犬是體型中等并且又最古老的日本犬，柴犬能夠應付陡峭的丘陵和山脈的斜坡，擁有靈敏的感官，使得柴犬屢次成為上乘的獵狩犬，柴犬最初是用來狩獵大型獵物，但是現在他們用于狩獵較小的動物，在日本的城市、郊區(qū)和鄉(xiāng)村都可看到柴犬。
柴犬形態(tài)特征表
| 部位 | 特征 |
| 身高 | 雄性柴犬肩高36.0-41.0厘米，雌性柴犬肩高33.0-38.0厘米 |
| 體重 | 雄性柴犬體重8.0-11.0公斤，雌性柴犬體重6.8-9.0公斤 |
| 頭部 | 腦袋中等大小，額寬而平坦，有輕微的凹槽，止部適中 |
| 耳朵 | 三角形，穩(wěn)固豎起且小 |
| 眼睛 | 形狀接近三角形，位置深，向上，眼睛深褐色，眼圈黑色 |
| 鼻子 | 口吻穩(wěn)固、豐滿、圓，鼻梁直 |
| 下巴 | 嘴唇緊，且為黑色，剪狀咬和 |
| 頸部 | 粗壯，強健 |
| 背線 | 直、水平（到尾根處為止） |
| 身軀 | 干燥且肌肉發(fā)達，前胸非常發(fā)達 |
| 肋骨 | 適度支撐，腹部穩(wěn)固而上提 |
| 前軀 | 肩胛骨和上臂骨之間的角度適中，且長度幾乎相等 |
| 后軀 | 后軀角度適中，與前軀角度相稱。后腿結實，自然的姿勢是距離較寬 |
| 足掌 | 足爪類似貓足，腳趾圓拱，緊湊，腳墊厚實 |
| 尾巴 | 粗壯而有力，以鐮刀狀或卷曲狀卷在背后 |
| 被毛 | 雙層被毛，外層被毛直而僵硬，內層底毛柔軟而厚實 |
