豆腐渣發(fā)酵養(yǎng)豬方法 豆腐渣一般是用什么發(fā)酵

2021-11-15

豆腐渣中含有豐富的營(yíng)養(yǎng),適當(dāng)?shù)奶幚砗罂梢宰鳛樨i飼料。那么,今天就來(lái)了解一下豆腐渣發(fā)酵養(yǎng)豬方法,以及豆腐渣一般是用什么發(fā)酵。

一、豆腐渣發(fā)酵養(yǎng)豬方法

豆腐渣發(fā)酵養(yǎng)豬方法

1.準(zhǔn)備好1000kg豆腐渣,350-400kg清水,1kg活菌制劑菌種以及玉米粉,麥麩。

其中豆腐渣需要粉碎后過(guò)篩網(wǎng)(孔為1mm),玉米:麥麩:豆腐渣=3:3:14。

2.將活菌制劑菌種加入350-400kg清水中,攪拌均勻,浸泡2-6小時(shí)左右,制成發(fā)酵菌液。

3.將發(fā)酵菌液加入豆腐渣,玉米粉和麥麩中,攪拌均勻,含水量控制在60%左右,即抓緊物料,用手捏成團(tuán)不滴水,松手即散開(kāi)。

4.將物料堆制成堆或者是裝入水泥池、水缸、大型塑料桶中,壓實(shí),然后使用塑料薄膜進(jìn)行密封。

5.放在常溫處進(jìn)行發(fā)酵,大約5-7天左右,物料散發(fā)出酸甜的濃郁酒曲香味,說(shuō)明發(fā)酵成功。如果只酸不甜,沒(méi)有酒曲香味,說(shuō)明發(fā)酵失敗。

6.如果發(fā)酵飼料的用量超過(guò)5日量,應(yīng)當(dāng)曬干保存。如果豆腐渣過(guò)酸,喂養(yǎng)量大于30%以上,可以加入0.5%小蘇打,或者是在發(fā)酵前加入1%碳酸鈣。

二、豆腐渣一般是用什么發(fā)酵

豆腐渣一般是用什么發(fā)酵

豆腐渣一般使用菌種發(fā)酵液進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵好處如下:

1.可以改善飼料的適口性,提高飼料的采食量。

2.可以有效消除豆腐渣中含有的胰蛋白酶抑制素、致甲狀腺腫素、凝血素等抗?fàn)I養(yǎng)因子,提高豆腐渣的品質(zhì)。

3.可以提高飼料的消化吸收利用率,提高生產(chǎn)性能。

4.可以降低糞便的ph值以及臭味,抑制氨氣的產(chǎn)生。

5.可以改善肉產(chǎn)品的品質(zhì),同時(shí)預(yù)防腸道疾病,建立腸道微生態(tài)平衡。

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