發(fā)酵床養(yǎng)殖是利用全新的自然農(nóng)業(yè)理念和微生物發(fā)酵技術，是一種無污染、低排放的新型環(huán)保養(yǎng)豬技術。下面我們了解一下發(fā)酵床養(yǎng)豬技術要點：墊料與功能菌群的篩選。
1、發(fā)酵床養(yǎng)豬墊料的組成
發(fā)酵床是填入墊料池中墊料的總稱，是微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬法中的核心技術之一。好的墊料應該價廉易得，能使動物安樂、舒適，吸水性能強，粉塵少，有毒有害物質少，糞尿不易使其腐敗。
隨著應用面積的擴大，墊料資源需求不斷增加，出現(xiàn)了多元化的墊料配方。
一是用65%的棉稈、椰子殼粉等代替鋸末、稻殼制作發(fā)酵床，在30 ℃條件下，發(fā)酵效果較為穩(wěn)定，降解豬糞的效果也較好。
二是以粉碎玉米秸稈為主的發(fā)酵床、以花生殼為主的發(fā)酵床和以鋸末為主的發(fā)酵床飼養(yǎng)生豬均能夠提高豬的生長性能及免疫效果，且利用玉米秸稈和花生殼作為發(fā)酵床墊料能夠明顯提高豬的增重率和飼料利用率。
2、微生物發(fā)酵床功能菌群的篩選
微生物群落是發(fā)酵床養(yǎng)豬技術的核心部分，豬排泄物降解效率和發(fā)酵床使用年限均與菌種質量有最直接的關系，良好的墊料管理、性狀穩(wěn)定且分解能力良好的微生物菌種是發(fā)酵床養(yǎng)豬技術的關鍵因子。
市售用于發(fā)酵床養(yǎng)豬的微生物菌種普遍具有價格高、性狀不穩(wěn)定等缺陷。加入良好的微生物菌劑可有效抑制有害微生物的生長繁殖，提高發(fā)酵床養(yǎng)豬的安全性。因此，篩選出適合的優(yōu)良菌種是目前發(fā)酵床養(yǎng)豬體系中急需解決的關鍵問題。
發(fā)酵床功能菌群的糞便分解能力首先取決于發(fā)酵菌種的組成和活性，如果菌群的發(fā)酵溫度不能在50 ℃以上維持一段時間，則糞便中的病原菌不能被有效殺滅；但是如果菌群發(fā)酵持續(xù)發(fā)熱，則會使發(fā)酵床墊料過快分解。
若菌群的發(fā)酵方式均為有氧發(fā)酵，則氧氣濃度較低的深層墊料中的有機物質不能有效分解；若均為厭氧發(fā)酵，則墊料表層的大量糞便無法分解消除。
