羊可大量利用粗飼料，能利用低值的牧草和農(nóng)作物秸稈來生產(chǎn)高質(zhì)的羊肉、羊奶，這與羊的消化系統(tǒng)有很大關(guān)系。下面我們了解一下羊的消化系統(tǒng)和消化特點(diǎn)。
一、羊的消化系統(tǒng)簡介
羊是反當(dāng)動(dòng)物，有4個(gè)胃，包括瘤胃(草肚)、網(wǎng)胃(蜂窩胃)、重瓣胃(百葉肚)、真胃(皺胃)。前3個(gè)胃稱為前胃，不分泌胃液。真胃有胃腺，能分泌胃液。另外，羊的消化系統(tǒng)還有小腸與大腸。
1、瘤胃，是四個(gè)胃中最大的，其功能是容納采食的食物，作為臨時(shí)貯存和發(fā)酵罐。
2、網(wǎng)胃，又名蜂巢胃，為球型，第一、二胃緊連在一起，其消化生理作用基本相似。
3、重瓣胃，又名百葉胃，內(nèi)壁有無數(shù)縱列的褶膜，對食物進(jìn)行機(jī)械的壓榨作用。
4、皺胃，也叫真胃，胃壁有腺體組織，分泌胃液，主要為鹽酸和胃蛋白酶，食物在胃液的作用下進(jìn)行消化。
5、小腸，是羊消化吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官，小腸長17～25米，食物在小腸多種消化酶的作用下被消化、分解、吸收，腸道越長，吸收能力越強(qiáng)，未被消化的食物，經(jīng)腸蠕動(dòng)進(jìn)入大腸。
6、大腸，長4—13米，同時(shí)也有消化吸收功能，未被消化吸收的殘?jiān)纬杉S便排出。
二、羊的消化過程與特點(diǎn)
羊與牛等反當(dāng)動(dòng)物在消化生理方面有別于其他動(dòng)物的最顯著的特點(diǎn)在于瘤胃的消化功能。瘤胃約占4個(gè)胃總?cè)莘e的80％，可大量容納草料。
瘤胃中容有大量細(xì)菌和纖毛蟲，其中的纖維分解菌可分泌纖維分解酶，將草料中粗纖維分解為易消化吸收的碳水化合物供瘤胃壁直接吸收利用。
瘤胃細(xì)菌的蛋白質(zhì)分解酶可將非蛋白氮(如尿素、碳銨等)分解為氨，再利用氨合成菌體蛋白，成為羊所需蛋白質(zhì)來源；
纖毛蟲利用本身的淀粉酶，將飼料中淀粉轉(zhuǎn)化為糖，后者再轉(zhuǎn)化為揮發(fā)性脂肪酸被羊消化利用；纖毛蟲還可將植物蛋白轉(zhuǎn)化為營養(yǎng)價(jià)值更高的纖毛蟲體蛋白為羊所利用。
此外，瘤胃微生物還可合成b族維生素、維生素c和維生素k等。
三、羊的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
羊，特別是山羊，至今尚未有理論根據(jù)的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)實(shí)踐中一般可這樣推算：
肥育體重40kg的青年羊每天需要純蛋白質(zhì)100g左右；肥育同一體重的成年羊每天需純蛋白質(zhì)75～90g采含量；按干物質(zhì)計(jì)，每天每千克體重需50g左右。日糧中適宜的纖維含量為17％。
山羊?qū)︹}、磷的需要量高于綿羊，每頭每天約需鈣7g、磷3.5g，鈣、磷比例為2，1。缺磷會(huì)降低采食量，影響繁殖力，要注意補(bǔ)給。
其他常量元素和微量元素要根據(jù)所在地區(qū)的土壤和植被中盈缺情況，缺什么補(bǔ)什么。如缺硒地區(qū)要注意補(bǔ)硒，缺碘地區(qū)補(bǔ)飼含碘食鹽。在任何地區(qū)都要保證為羊供給充足的水分。
