家禽沙門菌是一類腸道桿菌，包括2000多個(gè)血清型。其中的一部分可以導(dǎo)致人和動(dòng)物的感染，統(tǒng)稱為沙門菌病。家禽臨床常見(jiàn)的為雞白痢沙門菌和雞傷寒沙門菌。下面我們了解一下家禽沙門氏菌有什么癥狀，以及家禽感染沙門氏菌后怎么治療。
一、家禽沙門氏菌病的主要癥狀
(1)病雞精神沉郁，羽毛松亂，常擠在一起，閉眼嗜睡。突出的表現(xiàn)是下痢，排出灰白色稀便，泄殖腔周圍羽毛常被糞便所污染，肛門被干燥糞便糊住，病雛排便困難。
(2)病雞若肺部有病變，則出現(xiàn)呼吸困難，伸頸張口呼吸。病雛生長(zhǎng)緩慢，消瘦，臍孔愈合不良，周圍皮膚易發(fā)生潰爛，腹部膨大，觸診時(shí)可發(fā)現(xiàn)腹腔中有很大、未吸收的卵黃。
(3)有的可見(jiàn)膝關(guān)節(jié)發(fā)炎腫大，行走不便，跛行或伏地不動(dòng)。
(4)育成雞多發(fā)生于40-80日齡。雞群密度大，環(huán)境衛(wèi)生條件惡劣，飼養(yǎng)管理粗放，氣候突變，飼料突然改變或品質(zhì)低劣等，常是誘發(fā)因素。表現(xiàn)為雞群中不斷出現(xiàn)精神、食欲差、下痢的雞，病程較長(zhǎng)，可拖延20-30天，死亡率可達(dá)10%-20%。
二、家禽沙門氏菌怎么治療
(1)治療方法：用各種抗生素，包括四環(huán)素、新霉素、桿菌肽、磺胺類藥，注射用慶大霉素、鏈霉素、頭孢塞呋鈉等是日前臨床常用藥物。要注意上述藥物的交替使用，以免沙門菌形成耐藥性。
(2)預(yù)防接種：目前還沒(méi)有有效的疫苗可供使用。藥物預(yù)防一般采取在收集種蛋前10天給種雞喂抗生素藥物7天，再收種蛋進(jìn)行孵化。雛雞出殼后第一天開(kāi)始喂藥，連續(xù)5-10天，有利于防止本病的發(fā)生。近年來(lái)，微生態(tài)制劑如促菌生、調(diào)痢生、抗痢寶、乳酸菌等也被廣泛應(yīng)用于預(yù)防沙門菌病。
(3)檢疫凈化種雞群：種雞群的檢疫凈化，嚴(yán)格的種蛋、孵化器和用具場(chǎng)地消毒，加強(qiáng)雛雞的飼養(yǎng)管理，采取高溫育雛，是預(yù)防雞沙門菌病的根本措施。
三、家禽沙門氏菌病的流行特點(diǎn)
(1)家禽沙門氏菌病可感染多種鳥(niǎo)類，以雞的感染性最高。
(2)發(fā)病率和死亡率最高常見(jiàn)于1－2周齡的雛雞，4周齡以后發(fā)病率和死亡率顯著下降。成年雞感染后，有1/3為帶菌者。
(3)典型的經(jīng)蛋傳遞，病雞和帶菌雞是本病的主要傳播源。
(4)不同日齡的雞發(fā)病，癥狀表現(xiàn)出較大差別。雛雞一般在5-6日齡時(shí)開(kāi)始發(fā)病，第2-3周齡是發(fā)病和死亡的高峰。嚴(yán)重污染的種雞場(chǎng)，可造成雛雞20%-30%的死亡率，甚至更高。
四、家禽沙門氏菌病的實(shí)驗(yàn)室診斷
(1)細(xì)菌分離鑒定：取新鮮病料(肝、脾、心包液、卵黃囊等)，接種牛肉浸液或胰蛋白氏瓊脂培養(yǎng)基作為首次分離，再將可疑菌落接種三糖鐵和賴氨酸鐵上，然后再用生化試驗(yàn)進(jìn)行鑒定。
(2)血清學(xué)診斷：血清及全血平板凝集試驗(yàn)，可檢測(cè)出感染沙門菌的雞。血清學(xué)反應(yīng)在凈化本病的過(guò)程中有很大作用，主要用于3月齡以上雞群及種蛋的檢疫。
