玉米、高粱、黑麥、燕麥等禾谷類飼料作物等，均可用于調(diào)制青貯飼料。但生產(chǎn)上制作最廣泛的青貯是（全株）玉米青貯和禾本科與豆科牧草混合青貯。
一、何為優(yōu)質(zhì)青貯飼料
良好的青貯飼料具有以下4個特點：
①具有酸香味，略帶醇酒味，無腐味、霉味。
②色澤黃綠或接近青貯原料的顏色。
③酸度適當(dāng)，pH4.0-4.2。
④質(zhì)地柔軟濕潤，植物的葉、莖、花和果實等仍保持原來的形狀。
二、使用青貯飼料應(yīng)注意哪些問題
青貯飼料一般經(jīng)過40-50天的發(fā)酵就可以開窖使用。開窖時間應(yīng)避開高溫或嚴(yán)寒季節(jié)。
高溫季節(jié)，青貯飼料容易二次發(fā)酵或干硬變質(zhì)；嚴(yán)寒季節(jié)青貯飼料易結(jié)冰，須經(jīng)溶化后才能飼喂。青貯料一旦開窖，就必須連續(xù)取用。
每天用多少取多少，不能一次大量取出，堆在牛舍里慢慢飼喂。每天取用青貯飼料的厚度應(yīng)不少于20厘米。并要逐層取用，絕不能挖坑或翻動。取用后即用塑料薄膜等覆蓋壓緊，以減少窖中青貯飼料與空氣的接觸。
青貯飼料具有酸味，剛開始飼喂時，奶牛可能不習(xí)慣采食。可先空腹飼喂青貯飼料，再喂其他草料；一開始少量飼喂，而后逐漸加量，或?qū)⑶噘A飼料與其他草料拌在一起飼喂。
