生物素在代謝中作為參與二氧化碳固定的幾中酶的輔助因子而發(fā)揮其功能。作為丙酮酸羧化酶和丙酰輔酶a羧化酶的一部分,生物素在糖異生和檸檬酸循環(huán)中起重要作用。乙酰輔酶a羧化酶也是一種生物素依賴酶,它啟動(dòng)脂肪酸的生物合成。
母豬飼糧中添加生物素,其蹄部的硬度和致密度、承壓強(qiáng)度、皮膚和被毛得到改善,蹄裂和腳墊損傷減少。青年母豬每千克飼糧需含生物素0.05毫克,成年母豬為0.20毫克。均衡氨基酸:在乳的形成過程中,母畜對(duì)支鏈氨基酸的利用率低于對(duì)其公氨基酸的利用率,尤其是纈氨酸。