天然餌料是指自然生長的生物餌料。與養(yǎng)殖業(yè)關(guān)系密切的有浮游生物、細(xì)菌、底棲生物、周叢生物、水生維管束植物和禾本科植物等，有機(jī)碎屑一般也稱為天然餌料。
一、魚類天然餌料的來源與分類
天然餌料一般能滿足魚類的營養(yǎng)需要，而且來源廣、數(shù)量多，是餌料的重要組成部分。
1、浮游生物、有機(jī)碎屑和細(xì)菌絮凝體是鰱、鳙等濾食性魚類和養(yǎng)殖魚類魚苗階段的餌料。
2、底棲生物中的貝類是青魚、鯉等的餌料。
3、水生昆蟲幼蟲、水生寡毛類是一些底層魚類的餌料。周叢生物是鲴等的餌料。
4、水生維管束植物苦草、馬來眼子菜、菹草、輪葉黑藻、黃絲草、浮萍和蕪萍等，以及禾本科植物是草魚、團(tuán)頭魴和鳊等的餌料。
二、魚類人工飼料的分類
人工飼料包括各種商品飼料和人工配合飼料，前者按主要營養(yǎng)成分劃分為蛋白質(zhì)飼料、能量飼料及礦物質(zhì)飼料，后者為營養(yǎng)全價的各種配合飼料。
1、 植物性飼料。養(yǎng)魚常用的有豆餅、花生餅、棉籽餅、菜籽餅、糠麩類、青飼料等。
2、動物性飼料。是營養(yǎng)價值較高的飼料，常見的有魚粉、蠶粉、血粉、各種螺、蜆及蚯蚓、蠅蛆等。
3、人工配合飼料。人工配合飼料是指將多種原料按一定比例配合起來制成的人工飼料。
三、魚類餌料質(zhì)量的評價指標(biāo)
魚類餌料的營養(yǎng)價值主要從餌料系數(shù)、總的餌料轉(zhuǎn)化率、蛋白質(zhì)效率、蛋白質(zhì)利用率、能量轉(zhuǎn)化率和特定的生長率等6個方面來評定。
1、餌料系數(shù)。投喂的餌料和養(yǎng)殖對象的增重之間的比值,扣除餌料中的水分即為干餌料系數(shù),餌料系數(shù)的倒數(shù)用百分比表示，稱餌料效率。
2、總的餌料轉(zhuǎn)化率。養(yǎng)殖對象增重和消耗的餌料之間的比值，用百分?jǐn)?shù)表示。
3、蛋白質(zhì)效率。消耗1單位餌料蛋白所得到的養(yǎng)殖對象的增重。
4、蛋白質(zhì)利用率。養(yǎng)殖對象體蛋白的積累和消耗的餌料蛋白之間的比值，用百分?jǐn)?shù)表示。
5、能量轉(zhuǎn)化率。養(yǎng)殖對象增重部分所具有的能量和消耗的餌料所具有的能量之間的比值，用百分?jǐn)?shù)表示。
6、特定的生長率。即飼養(yǎng)到一定時間魚體重量的自然對數(shù)值減去放養(yǎng)初重時的自然對數(shù)值，再除以飼養(yǎng)天數(shù),用百分?jǐn)?shù)表示。
