河蟹的頭部和胸部愈合在一起，組成頭胸部，頭胸部是河蟹身體的主要部分。本文介紹河蟹的形態(tài)特征與生活習(xí)性問題，供朋友們參考。
一、河蟹的棲居性
河蟹喜歡棲居在江河、湖泊的泥岸或?yàn)┩康亩囱ɡ铮蚕矚g隱匿在石礫和水草叢中。在潮水漲落的江河中，河蟹洞穴多位于高低水位之間。
而生活在湖泊中的河蟹，洞穴比較分散，常位于水面之下。
河蟹的掘穴能力很強(qiáng)，短則幾分鐘，長則數(shù)小時或一晝夜，就可掘成一穴。這在自然界中，這也是一種防御敵害和適應(yīng)環(huán)境的方式。
二、河蟹的食性
河蟹是雜食性動物，偏愛動物性食物（如魚、螺、蝦、蚌、昆屋蟲、腐肉、蛙及蝌蚪等），并殘害同類，對腐臭的動物尸體尤感興趣。
河蟹一般白天隱蔽洞中，夜晚出來覓食。采食主要靠1對螯足，第二對步足有時也協(xié)同螯足捧住食物遞到口邊。
當(dāng)食物至口邊時，河蟹的“口器”就自行張開，食物先被傳到螃蟹的3對顎足，再遞至1對大顎和第一對小顎，由大顎和小顎磨碎，通過很短的食道送入河蟹的胃中。
河蟹吃食多在水下進(jìn)行，食物多時可吃得過飽，食物少時，可幾天甚至十幾天不吃食，也不會餓死。
三、河蟹善于爭食與格斗
河蟹貪食，還有搶食和格斗的天性。特別是人工養(yǎng)殖條件下，放養(yǎng)密度大，易發(fā)生互相爭食和格斗。
為避免和減少格斗，以防止同類相殘，可采取以下措施：多點(diǎn)、均勻投飼；動物性和植物性飼料合理搭配；保護(hù)剮蛻殼的“軟殼蟹”（如增加水草的數(shù)量）。
四、河蟹的感知與運(yùn)動
河蟹的神經(jīng)系統(tǒng)和感覺器官比較發(fā)達(dá)，其中以視覺最為靈敏，主要靠1對有柄的復(fù)眼。河蟹的嗅覺也較靈敏。
此外，河蟹身上還有許多具有觸覺功能的剛毛，在身體各部中，以腹部觸覺最為靈敏。
河蟹的爬行，以4對步足為主，偶然也動用螫足。起步時，河蟹先以一側(cè)的步足抓住地面，由對側(cè)的步足在地面上伸直起來，推動身體斜向前方前進(jìn)。
