大黃鱔，最有名的當(dāng)屬2013年一位漁民在湖州捕獲到的一條1.5米長(zhǎng)36斤重的鱔魚。那么，野生大黃鱔一般在哪些地方，野生黃鱔什么時(shí)候出來(lái)覓食呢？下面我們介紹一下。
一、野生黃鱔一般在哪些地方
野生黃鱔屬于營(yíng)底棲魚類，主要棲息地為池塘、溝渠、河流、稻田、湖泊等泥質(zhì)水域，有時(shí)也出現(xiàn)在濕地、沼澤內(nèi)，通常生活在富含腐殖質(zhì)、淤泥松軟的淺水（或靜水）環(huán)境中。
野生黃鱔喜歡鉆洞，而且鉆洞時(shí)不會(huì)往外排出泥土，洞穴的長(zhǎng)度可達(dá)到自身體長(zhǎng)的3倍左右，洞口常位于接近水面的地方（方便伸頭呼吸），數(shù)量一般超過(guò)2個(gè)。
野生黃鱔具有較強(qiáng)的適應(yīng)力，水中缺氧時(shí)也能存活，當(dāng)它們爬出水面后，在皮膚保持濕潤(rùn)的情況下依然可以存活數(shù)天。
二、野生黃鱔什么時(shí)候出來(lái)覓食
黃鱔在12℃以上才出來(lái)捕食，當(dāng)水溫下降至12℃以下時(shí)，黃鱔的攝食、生長(zhǎng)基本停止。
黃鱔白天通常不活動(dòng)，夜間才會(huì)出穴覓食，晚上8點(diǎn)左右出洞覓食，9點(diǎn)半左右是黃鱔覓食的高峰期。
一般來(lái)說(shuō)，15-28℃為攝食和生長(zhǎng)的適溫，23-28℃時(shí)攝食量最大，溫度超過(guò)28℃時(shí)食量減少，5月份開(kāi)始?xì)鉁貪u漸升高，5-9月為抓黃鱔最佳時(shí)間。
三、野生黃鱔和養(yǎng)殖黃鱔的區(qū)別
1、活力不同
（1）野生黃鱔：肌肉較發(fā)達(dá)，活力較強(qiáng)，掙扎時(shí)的力氣較大。
（2）養(yǎng)殖黃鱔：肌肉較松散，掙扎時(shí)的力氣較小。
2、頭部不同
（1）野生黃鱔：頭部較尖，原因是它們需要在泥土中鉆很深的洞穴。
（2）養(yǎng)殖黃鱔：頭部較圓，生存環(huán)境優(yōu)于野生鱔魚。
3、體色不同
（1）野生黃鱔：體色多為青黃色、橘黃色，身上和肚皮兩邊具有面積較大、顏色較深的花紋斑點(diǎn)。
（2）養(yǎng)殖黃鱔：體色多為黃色、橘黃色，肚皮兩邊無(wú)斑點(diǎn)（或斑點(diǎn)較淺），身上的花紋顏色不深。
4、血液不同
（1）野生黃鱔：血液量多，較粘稠，顏色為深紅色、暗紅色。
（2）養(yǎng)殖黃鱔：血液量少，顏色為粉紅色。
5、肉質(zhì)不同
（1）野生黃鱔：肉質(zhì)緊實(shí)，具有嚼勁，且具有特殊的鮮甜味。
（2）養(yǎng)殖黃鱔：肉質(zhì)疏松，口感相對(duì)較差。
