近年來(lái)扇貝的產(chǎn)出量有了很大的提升，經(jīng)濟(jì)效益也越來(lái)越明顯，因此很多人對(duì)扇貝養(yǎng)殖有了興趣。本文介紹扇貝的種類有幾種，并講講各種扇貝生長(zhǎng)規(guī)律，供參考。
一、扇貝的種類有幾種
目前扇貝大體上可分為櫛孔扇貝、海灣扇貝和蝦夷扇貝等三種。
海灣扇貝主要來(lái)源于美國(guó)大西洋沿岸的淺海和內(nèi)灣的泥沙底質(zhì)中；蝦夷扇貝屬于冷水性貝類，耐干露能力差，露空5天會(huì)全部死亡；櫛孔扇貝主要來(lái)源于渤海和黃海北部沿海，耐干露能力差，應(yīng)盡量減少外露。
二、各種扇貝生長(zhǎng)規(guī)律
1、櫛孔扇貝的生長(zhǎng)規(guī)律
櫛孔扇貝的生長(zhǎng)有明顯的季節(jié)性，一年之中有兩個(gè)快速生長(zhǎng)期，它們是5-7月（水溫15℃--25℃）和9-11月（水溫25℃- 15℃）。
櫛孔扇貝在殼高4.5cm以前主要生長(zhǎng)貝殼，軟體增重緩慢，此時(shí)每增高1cm，軟體增重約4.4g;殼高4.5cm以后，貝殼生長(zhǎng)變慢，軟體生長(zhǎng)較快，此時(shí)殼高每增長(zhǎng)1cm軟體可增重12.6g。
在人工筏式養(yǎng)殖的情況下，當(dāng)年人工育的苗，入冬前殼高可達(dá)2-2.5cm;1齡貝有80%以上的個(gè)體殼高達(dá)到4cm左右；1.5齡貝（即翌年11- 12月）有70%以上的個(gè)體殼高超過(guò)7cm。
2、海灣扇貝的生長(zhǎng)規(guī)律
海灣扇貝是一年生貝類，生長(zhǎng)較快。4月份人工培育的苗種，到11月中下旬，平均殼高達(dá)5.3cm，平均重量34.5g。
在水淺溫度高的海區(qū)，海灣扇貝生長(zhǎng)較快，在6-9月高溫期殼高月增長(zhǎng)約1cm，進(jìn)入11月份生長(zhǎng)變慢，水溫5℃以下停止生長(zhǎng)。
人工養(yǎng)殖條件下，海灣扇貝生長(zhǎng)一周年后，80%以上的個(gè)體死亡。
3、蝦夷扇貝的生長(zhǎng)規(guī)律
蝦夷扇貝每年有兩個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)，一是4-7月，平均月增高1cm左右；二是10 - 12月，平均月增高0.5-0.8cm，8-9月高溫季節(jié)停止生長(zhǎng)，夏季水溫連續(xù)15 - 20天超過(guò)23℃就會(huì)死亡。
蝦夷扇貝1齡貝殼高5-6cm，2齡8-10cm，3齡10-13cm，4齡13 -15cm。經(jīng)人工筏式養(yǎng)殖17-23個(gè)月，平均殼高可達(dá)10cm以上，體重140 - 150g，出肉率39% -42%，閉殼肌直徑2.8- 3.6cm，閉殼肌平均鮮重14 - 18g，出品率約為12%。
