大蒜蒜頭一般是緊緊包裹著，蒜瓣不易散裂。但有時(shí)由于種種原因，大蒜會(huì)出現(xiàn)裂頭、散瓣現(xiàn)象。今天我們就談?wù)劥笏馍暝趺椿厥?，講講大蒜裂頭散瓣是什么原因造成的，供參考！
大蒜出現(xiàn)散瓣、裂頭等現(xiàn)象，與大蒜的品種特性有一定關(guān)系，但主要是由以下原因造成的：
1、種植地塊水位高、土質(zhì)黏重
在地下水位高、土質(zhì)黏重的地塊種植大蒜，由于排水不良，土壤濕度大，葉鞘的地下部分容易腐爛，造成裂頭散瓣。可采用高畦栽培或選擇地下水位較低的壤土或沙質(zhì)壤土栽培。
在輕松土壤上實(shí)行地膜覆蓋栽培時(shí)，應(yīng)在蒜瓣萌芽期分兩次將畦面輕輕拍實(shí)，然后覆蓋地膜，使苗的生長穩(wěn)定，以免蒜瓣露出地面，發(fā)生裂頭散瓣。
2、大蒜的播期不當(dāng)
播種期過早時(shí)，在蒜頭膨大盛期植株早衰，下部葉片多變枯黃，蒜頭外圍的葉鞘提早干枯，蒜頭肥大時(shí)易將葉鞘脹破，造成裂頭散瓣。
播種過晚時(shí)，花芽分化時(shí)的葉片數(shù)少，蒜頭膨大時(shí)也容易將葉鞘脹破。播種期適宜時(shí)，花芽分化時(shí)有較多的葉片，可以較好地保護(hù)蒜頭。
3、大蒜田間管理措施不當(dāng)
中耕、灌水、追肥不當(dāng)都會(huì)引起裂頭散瓣。
秋播大蒜早春返青后，要淺中耕；蒜頭肥大期應(yīng)停止中耕，以免損傷蒜頭外皮。蒜頭收獲前半個(gè)月左右澆水過多或降雨過多或排水不良時(shí)，由于土壤濕度大，地溫又高，蒜頭外皮容易腐爛，造成裂頭散瓣。
植株生長期間要避免多次大量施用速效性氮肥，防止由于發(fā)生二次生長而造成的裂頭散瓣。已發(fā)生二次生長的植株要適當(dāng)提早收獲，否則易裂頭散瓣。
4、大標(biāo)采收時(shí)期及方法不當(dāng)
過早抽取蒜薹或抽蒜薹時(shí)蒜薹從基部斷裂，造成蒜頭中間空虛，也容易散瓣。
蒜頭采收過遲，蒜頭外皮少而薄，特別是當(dāng)土壤濕度大時(shí)，外皮易腐爛，莖盤易枯朽，造成裂頭散瓣。
5、蒜頭收獲后遇連陰雨
蒜頭收獲后遇連陰雨無法曬干時(shí)，如果堆放在室內(nèi)，莖盤易霉?fàn)€，造成散瓣。因此，量少時(shí)可將大蒜植株移至室內(nèi)，蒜頭朝上擺放在地上晾。量多時(shí)可將蒜頭朝下擺在秫秸架上，上面用苫席和防雨布遮蓋，周圍挖排水溝，待雨停后立即揭席通風(fēng)。
6、大蒜收獲后貯藏方法不當(dāng)
蒜頭經(jīng)晾曬后移至室內(nèi)掛藏時(shí)，如果過于擁擠，而且離地面又近，在多雨季節(jié)蒜頭會(huì)返潮，莖盤發(fā)霉腐爛，引起裂頭散瓣。
