栽種的時(shí)候挖穴，盡量將根系伸展，以免影響到大頭菜之后塊莖的壯大，并且在填土后壓實(shí)，澆水即可。
在定植后半個(gè)月左右，追施適量的農(nóng)家糞尿水，然后過十天左右再次追施，這樣可以促進(jìn)大頭菜植株莖葉的生長速度。等到十月底的時(shí)候以及十一月份分別追施一次尿素。
在追肥之前較好是進(jìn)行中耕除草，這樣有利于養(yǎng)分的吸收以及避免養(yǎng)分的消耗。
在大頭菜的生長過程中，我們也需要及時(shí)的澆水和排水，以促進(jìn)大頭菜塊莖的生長，和保持塊莖的水分和鮮嫩。
要注意的就是預(yù)防病蟲害對(duì)大頭菜的危害，加強(qiáng)田間管理工作，在必要的時(shí)候使用藥劑防治。
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